Foo Seng

Responsable Qualité F/H

Foo Seng  •  Orly, FR (Onsite)  •  4 months ago
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Job Description

Fondé en 2009, notre entreprise fabrique des bouchées asiatiques surgelées qui capturent les saveurs traditionnelles. Nous proposons une large gamme de délicieux nems (nos best sellers), succulents samossas ainsi que de savoureux raviolis à la vapeur. Nous nous engageons également à proposer des produits Halal certifiés par HQC pour nos produits Foo Seng et AVS sur notre gamme Asihal. Tous nos produits sont fabriqués dans notre usine à Orly tous les jours, avec des matières premières fraiches, attentivement sourcées et de qualité.

Aujourd'hui, l'équipe Foo Seng compte plus de 50 collaborateurs talentueux et dévoués. Fondée par une famille passionnée, l’entreprise a franchi une nouvelle étape passionnante en juillet 2023, avec l'arrivée d'un nouveau PDG au sein de la famille fondatrice. Cette étape marque le début d'une nouvelle phase de croissance et ouvre de nombreuses opportunités excitantes au sein de notre entreprise.

Vos missions

En tant que Responsable Qualité (H/F), vous serez directement rattaché(e) au Directeur des Opérationset aurez en charge une équipe de 3 collaborateurs.

Vous aurez pour mission de garantir la qualité de nos produits et la conformité aux normes et aux réglementations en vigueur. Vous jouerez un rôle central dans le succès de Foo Seng en garantissant la conformité aux normes et en veillant à ce que nos produits continuent à satisfaire les attentes les plus élevées en matière de qualité et de sécurité.

Il est également à noter que nous avons pour objectif d'obtenir la certification ISO22000 et IFS Progress, et vous jouerez un rôle primordial dans ce processus.

Vos missions :

Nous recherchons un(e) Responsable Qualité chargé(e) de piloter le système de management de la qualité et de la sécurité alimentaire ainsi qu'une équipe composée de 3 collaborateurs.

Management de la qualité et sécurité alimentaire

  • Structurer, déployer et maintenir le système qualité selon les référentiels ISO 22000 et IFS
  • Réaliser les analyses de risques, mettre à jour le plan HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
  • Assurer la veille réglementaire en matière de sécurité alimentaire
  • Préparer, suivre et animer les revues de direction

Conformité des produits et réglementation

  • Valider la conformité des produits importés et des matières premières
  • Vérifier et valider les étiquetages conformément au règlement (UE) n°1169/2011
  • Garantir la conformité réglementaire des procédés et des produits finis

Gestion des non-conformités et amélioration continue

  • Gérer les non-conformités internes et externes
  • Traiter les réclamations clients
  • Piloter les actions correctives et préventives
  • Suivre et analyser les indicateurs qualité

Traçabilité et gestion de crise

  • Piloter la traçabilité ascendante et descendante
  • Tester et maintenir les procédures de gestion de crise (rappels / retraits)
  • Assurer la traçabilité des produits et des procédés

Audits, inspections et contrôles

  • Réaliser les inspections BPH
  • Planifier et conduire les audits internes
  • Accompagner et coordonner les audits externes (clients, organismes certificateurs)

Formation et culture qualité

  • Former le personnel aux Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH)
  • Sensibiliser les équipes à la sécurité alimentaire
  • Déployer une véritable culture qualité au sein de l’entreprise

Fournisseurs et prestataires

  • Rédiger et mettre à jour les cahiers des charges fournisseurs et prestataires
  • Référencer, évaluer et suivre les fournisseurs (questionnaires, fiches techniques, emballages)
  • Participer à la qualification des matières premières et des emballages

Vos compétences

  • Vous disposez d’une expérience confirmée (5 ans) en tant que Responsable Qualité dans le monde de la production alimentaire.
  • Vous avez un goût prononcé pour le terrain et le sens des responsabilités.
  • Vous avez une forte affinité avec la culture et la gastronomie asiatique.
  • Rigoureux(se), organisé(e), doté(e) d’un excellent relationnel, vous avez une bonne communication orale et écrite, un bon esprit analyse, un bon esprit d’équipe, sens des responsabilités et adaptabilité.

Avantages

  • Lieu : Foo Seng – 4 Rue du Moulin à Cailloux - 94310 - Orly
  • CDI : Rémunération selon expérience.
  • Bénéfices : Prise en charge des transports à 50%, tickets restaurant, intéressement et mutuelle.
Foo Seng

About Foo Seng

L'histoire de Foo Seng est celle d'une famille entrepreneuriale passionnée possédant une grande expérience de la gastronomie asiatique ainsi qu'un savoir faire culinaire unique. Afin de transmettre cette passion, Foo Seng est alors fondé en 2009 pour faire découvrir au plus grand nombre d'amoureux de la cuisine asiatique les authentiques recettes traditionnelles et familiales, héritage culturel que nous avons à coeur de perpétuer avec fierté.

Notre entreprise s'appuie ainsi sur plus d'une décennie de pratique pour offrir des snacks surgelés asiatiques qui capturent les saveurs traditionnelles. Nous mettons un point d'honneur à sélectionner des ingrédients de première qualité, en privilégiant les produits frais et naturels, tout en respectant des normes de qualité strictes.

Chez Foo Seng, nous sommes fiers de notre engagement envers l'innovation continue et l'amélioration constante de nos produits. Notre équipe talentueuse travaille sans relâche pour développer de nouvelles recettes, en tenant compte des préférences des consommateurs et des tendances du marché.

Foo Seng propose une large gamme de délicieux nems (nos best sellers), succulents samossas ansi que de savoureux raviolis à la vapeur ou de croustillants pâtés impériaux. Tous nos produits sont fabriqués en France tous les jours, avec des matières premières fraiches, attentivement sourcées et de qualité.

Nous nous engageons également à proposer des produits Halal certifiés par AVS sur notre gamme Asihal. Nous travaillons avec les acteurs du Halal depuis notre créations et comprenons parfaitement les enjeux et complexités de ce marché.

Industry
Food & Beverage
Company Size
11-50 employees
Headquarters
Orly, FR
Year Founded
2010
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