Job Description

• Type de contrat : CDI
• Temps de travail : Temps plein
• Lieu: Paris

JLM GROUP

JLM Machneyuda Group est une société dédiée au monde de la restauration.

Descendants du groupe Machneyuda à Jérusalem, nous sommes spécialisés dans le conseil, la gestion et le développement de restaurants en France et à l’étranger. Notre siège basé à Paris, notre famille JLM ne cesse de s’agrandir à l'international !

La créativité, l'initiative, l'attention et la conscience sociale, nous permettent de continuer de repousser nos limites dans le monde de la restauration.

Poste : Responsable de Glacier (H/F)

Poste : Responsable de Glacier (H/F)

Véritable pilier du point de vente, vous êtes responsable de la performance globale du glacier, aussi bien sur les aspects commerciaux qu’opérationnels.

Missions principales

Développement commercial & vente

• Être un véritable moteur de vente sur le terrain
• Développer le chiffre d’affaires et optimiser les performances du point de vente
• Garantir une expérience client chaleureuse et qualitative
• Mettre en place des actions pour fidéliser la clientèle

Management

• Recruter, former et encadrer l’équipe
• Organiser les plannings et gérer les équipes au quotidien
• Fédérer autour d’une culture de service exigeante et positive

Organisation & opérations

• Superviser l’ensemble des opérations du point de vente
• Assurer la bonne gestion des stocks et des commandes
• Veiller à la qualité des produits et au respect des standards
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité

Gestion

• Suivre les indicateurs de performance (CA, coûts, marges)
• Gérer les encaissements et les clôtures de caisse
• Être garant(e) de la rentabilité du point de vente

Profil recherché

Profil recherché

Nous recherchons un profil entrepreneurial, dynamique et orienté résultats.

• Expérience confirmée en gestion de point de vente (restauration, retail ou concept food)
• Fort tempérament commercial et sens du service client
• Expérience en management d’équipe
• Excellentes capacités d’organisation et de gestion
• Autonomie, rigueur et sens des responsabilités

Qualités attendues

• Leadership naturel
• Énergie et esprit positif
• Sens du détail et exigence qualité
• Réactivité et capacité à gérer les imprévus

🌍 Français courant obligatoire, anglais apprécié

✨ Rejoindre ce projet, c’est participer à l’ouverture d’un lieu à fort potentiel, avec une vraie liberté d’action et un rôle clé dans son développement.

Réf: f5cc6a65-53e8-4a01-b172-e72811a065eb