Job Description

Le Responsable Exploitation a pour mission principale d’animer l’ensemble des opérations de manière à atteindre les objectifs fixés tout en optimisant les coûts et en respectant les délais. Il supervise les services opérationnels dans le respect du cahier des charges clients, du cadre règlementaire /légal et des contraintes QHSE et budgétaires.

Missions principales

Optimisation des Performances

Coordonner et animer l’exploitation du site en vue d'optimiser les performances opérationnelles et économiques

Suivre et maintenir les performances en fonction des projets et plans d’actions exploitation , modernisation et standardisation

Participer à la définition de l’organisation des pôles et piloter les interfaces

Mettre en œuvre des processus efficaces pour améliorer la productivité et la rentabilité

Garantir la satisfaction des clients en assurant la qualité des services ou des produits

Gérer les relations avec les clients et résoudre les problèmes opérationnels.

Optimisation des performances économiques

Prévoir et organiser la mise en place des moyens (humains, techniques et matériels) nécessaires à l’atteinte des objectifs, en liaison

avec les pôles concernés

Participer à l’élaboration du budget en liaison avec le contrôle de gestion et les unités opérationnelle

Participer aux décisions ayant une incidence sur le compte d’exploitation en liaison avec le contrôle de gestion

Définir les indicateurs de référence au pilotage des pôles en liaison avec les services fonctionnels et contrôler leur mise en œuvre

Analyser les indicateurs de performance opérationnels , économiques et décider des actions si nécessaire

Contrôler l’adéquation charges/effectifs par rapport aux directives et décider d’actions

Reporter des résultats obtenus et de l'avancement des projets

Faire preuve d’innovation et proposer des actions d’amélioration de la performance .

Coopération interne et instances de direction

Participer au Comité de direction et être garant du respect de :

o La qualité des prestations délivrées et de l’atteinte des objectifs en matière de QHSE.

o L’amélioration de la sécurité au travail, des conditions de travail, de l’ergonomie des postes, et de la prévention des risques, ainsi

que de la gestion et de l’optimisation des moyens humains.

o La réalisation des objectifs budgétaires et plus généralement de la préservation et du développement de la profitabilité

économique du site

Collaborer avec les autres départements pour assurer une communication et une coordination efficace

Mettre en œuvre des solutions transversales pour résoudre les problèmes interdépartementaux .

Management des ressources humaines

Superviser les responsables de pôle placés sous sa responsabilité

Participer aux décisions ayant une incidence sur la gestion des ressources humaines (disciplinaire , mobilité, promotion …) en liaison

avec le (la) Responsable Ressources Humaines : Réaliser les entretiens disciplinaires si nécessaire & Identifier les besoins et définir

les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences des équipes.

Animation du dialogue social: Participer à l’animation du dialogue social et des relations avec les représentants du personnel notamment en coanimant les réunions du CSE et/ou la CSSCT, par délégation de la Direction, et piloter les actions correspondantes .

QHSE et sûreté

Participer à la définition de la politique QHSE du site

Suivre la mise en place du système de management QHS, les indicateurs QHSE, et coordonner les actions nécessaires auprès des différents pôles

Suivre la mise en place des actions correctives et préventives au sein des différents pôles

Mettre en place une écoute clients et des réunions périodiques d’analyse de la conformité et actions correctives

Faire appliquer les consignes QHSE

S’assurer des actions de sensibilisation du personnel sur les aspects environnementaux , hygiène, qualité et environnement

Participer à l’évaluation des risques et à la mise à jour du Document Unique d’Evaluation des Risques des pôles

Suivre la mise en place du programme de sûreté dans le cadre de l’agrément établissement connu du site

S’assurer de la bonne mise en œuvre et application des procédures en termes de sûreté et de douanes

Suivre les relations avec les différentes autorités compétentes en lien avec le responsable Sûreté.

Encadrement

Définir les objectifs des pôles et assurer la gestion par domaine d’activité

Déterminer les objectifs des collaborateurs directs

Evaluer les collaborateurs directs

Adapter les priorités et les moyens permettant d'assurer le fonctionnement des pôles

Participer au développement professionnel des équipes par la transmission des connaissances professionnelles

Communication

Encadrer la communication et la diffusion de l'information au sein de son site

Négocier avec des interlocuteurs internes ou externes à l'entreprise

Faire adhérer les collaborateurs de son périmètre et des périmètres de proximités

Relayer les informations et les projets internes

Défendre des arguments persuasifs pour atteindre les objectifs du service.

Formation et expérience

Bac + 5 Lean management , supply chain, agroalimentaire avec une expérience de 5 à 8 ans dans une fonction opérationnelle impliquant du management d’équipe

Savoir, savoir-faire et connaissances

Connaissances approfondies du Lean management et des techniques d’amélioration continue

Connaissances approfondies des processus métiers

Connaissance des processus opérationnels liés au secteur d'activité

Connaissances approfondies des normes de qualité, d’hygiène de sécurité et de conformité applicables à la gestion de la chaîne d'approvisionnement .

Connaissances approfondies du catering

Connaissance des outils métiers (SACS, Prodige,…)

Sens économique

Qualités managériales et leadership

Capacité à organiser et décider

Aptitudes managériales, Aisance relationnelle, Sens de l’écoute

Capacité à gérer les situations conflictuelles

Rigueur et organisation, Leadership /Capacité à fédérer les équipes

Capacité à la gestion de projets

Réactivité , gestion des priorités et des aléas

Orientation résultats

Autonomie, Sens du client, Esprit analytique