L'entreprise

Pour combien d’entre nous la madeleine de Proust prend la forme d’un macaron au chocolat, d’un palmier ou d’une petite chouquette PAUL ?

Faire partie de la famille PAUL c’est :

• Développer son sens de la créativité de l’autonomie et de la responsabilisation
• Se projeter dans une carrière à multiples facettes
• Faire des rencontres inoubliables et cultiver l’esprit d’équipe
• Ecrire un petit bout d’une histoire qui dure depuis 130 ans et qui se réinvente chaque jour .

Description du poste

Votre mission : accompagner un réseau international en pleine expansion !

Dans le cadre du développement de PAUL à l’international, nous recherchons un Responsable de Zone International (H/F) chargé d’animer, développer et optimiser la performance d’un réseau de magasins franchisés situés sur plusieurs pays.

Rattaché(e) au Directeur des Opérations PAUL International, vous jouerez un rôle clé mêlant stratégie, accompagnement terrain et pilotage opérationnel.

Vos responsabilités:

Piloter un réseau de franchisés à l’international

• Superviser un portefeuille de points de vente sur plusieurs pays.
• Garantir l’excellence opérationnelle : standards, qualité, service, productivité, sécurité alimentaire.
• Assurer la cohérence du concept et la bonne tenue des magasins.

Accompagner les ouvertures et le développement

• Participer aux ouvertures : coordonner, former, transmettre le savoir‑faire.
• Soutenir les franchisés dans l’atteinte de leurs objectifs commerciaux et économiques.
• Identifier les leviers de croissance et piloter les plans d’action.

Analyser, décider, optimiser

• Suivre les KPI, analyser les performances et proposer des améliorations concrètes.
• Contribuer au respect des budgets et plans de développement.
• Assurer un reporting régulier auprès de la Direction.

Fédérer et incarner la marque

• Accompagner les équipes locales et développer leurs compétences.
• Être le relais entre le siège et les partenaires internationaux.
• Porter l’image, les valeurs et l’exigence de la Maison PAUL.

Profil recherché

Profil recherché

• Expérience confirmée en gestion multisites dans la boulangerie, restauration, food retail ou QSR.
• Forte culture du terrain, du produit et de la performance.
• Leadership naturel et capacité à fédérer des équipes multiculturelles.
• Maîtrise des KPI, enjeux P&L et standards retail.
• Anglais courant ; une autre langue est un plus.
• Mobilité internationale indispensable.

Ce que nous vous offrons :

• Un rôle stratégique au cœur de notre expansion internationale.
• Un environnement entrepreneurial, exigeant et stimulant.
• Un périmètre riche, varié et à fort impact.
• Un poste stratégique au sein d’une marque emblématique du patrimoine gourmand français.

Localisation :

Genève (Suisse) – siège de PAUL International.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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