Job Description

Titre du poste : Responsable de Salle

Lieu : Suelo, Paris

Présentation de l'entreprise :
Rejoignez Suelo, un restaurant en pleine expansion au cœur de Paris. C'est une occasion unique de faire évoluer votre carrière dans une entreprise dynamique reconnue pour son service client exceptionnel et son environnement de travail stimulant.

Objectif du poste :
Le Responsable de Salle soutiendra, supervisera et gérera les opérations du restaurant, en assurant l'exécution correcte des normes de l'entreprise pour atteindre une haute satisfaction client et des performances durables. La collaboration avec les autres départements est essentielle.

Principales tâches et responsabilités :

• Gestion d'équipe : Superviser et gérer l'équipe de salle, en veillant à une supervision, une formation et un développement efficaces.
• Excellence opérationnelle : Assurer l'ouverture et la fermeture correctes avec les listes de contrôle et les SOP.
• Responsabilité financière : Gérer avec précision les caisses POS et garantir la bonne gestion et soumission des rapports financiers au Responsable Financier.
• Coordination du personnel : Créer des plans de service quotidiens pour optimiser l'efficacité.
• Discipline du personnel : Veiller à la ponctualité, à la bonne présentation et à la discipline des membres de l'équipe.
• Mise en place du restaurant : Maintenir un environnement de restaurant impeccable et accueillant.
• Communication : Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pendant les opérations.
• Réunions et briefings : Participer aux briefings quotidiens de gestion et aux réunions bi-hebdomadaires en apportant idées et innovations.
• Mentorat : Guider et coacher les membres de l'équipe grâce à notre programme de mentorat.
• Briefings d'équipe : Animer les briefings bi-quotidiens pour aligner et motiver le personnel.

Ce que nous offrons :

• Opportunités de carrière dans une entreprise en pleine croissance
• Un environnement de travail innovant et stimulant
• Opportunités de diriger et de développer une équipe passionnée

Rejoignez-nous chez Suelo et devenez un acteur clé de notre aventure passionnante !