Meerdere locaties goed laten draaien is één ding. Zorgen dat ze ook zonder dagelijkse bemoeienis van de eigenaren steeds beter gaan draaien, is iets anders.
Bij Oliver Green zoeken we een Operations Manager die overzicht houdt, verantwoordelijkheid pakt en ervoor zorgt dat afspraken ook echt worden nagekomen. Iemand die niet wacht tot een probleem op zijn bureau belandt, maar het ziet aankomen en oplost.
Je krijgt veel vrijheid. En precies daarom zoeken we iemand die daar goed mee om kan gaan.
Oliver Green is een snelgroeiende fast-casual restaurantformule met een sterke focus op verse, gezonde en duurzame voeding.
Onze locaties hebben ieder hun eigen dynamiek. Van Express-vestigingen waar afhalen en bezorgen een belangrijke rol spelen tot onze Cafés met veel zitplaatsen en meer service.
We willen verder groeien, maar wel op de juiste manier. Dat betekent dat onze bestaande locaties operationeel sterk moeten staan, teams zelfstandig moeten kunnen functioneren en processen niet alleen op papier goed geregeld zijn, maar iedere dag worden uitgevoerd.
Daar kom jij in beeld.
Als Operations Manager ben jij de schakel tussen de eigenaren, onze locaties en de shiftleaders. Jij zorgt ervoor dat de dagelijkse operatie staat, zodat de eigenaren niet meer bij ieder operationeel probleem hoeven in te springen. Je bent veel op de locaties aanwezig. Niet om vanaf de zijlijn te kijken, maar om te zien wat er daadwerkelijk gebeurt. Hoe draait het team? Worden onze standaarden gevolgd? Is de kwaliteit goed? Kloppen de roosters? Hoe is de sfeer? Wat vinden onze gasten? En vooral: waar kunnen we het morgen beter doen dan vandaag?
Je spreekt locatiemanagers en shiftleaders aan op hun verantwoordelijkheid en helpt ze om sterker te worden in hun rol. Je geeft duidelijke verwachtingen mee, volgt afspraken op en grijpt in wanneer dat nodig is. Daarbij hoef je niet voor iedere beslissing toestemming te vragen. Zie je een probleem? Dan los je het op. Zie je dat een proces beter kan? Dan verbeter je het. Zie je dat afspraken structureel niet worden nagekomen? Dan maak je dat bespreekbaar. We hebben onze processen, checklists, systemen en operationele standaarden grotendeels staan. De uitdaging zit daarom niet in nóg meer regels bedenken, maar in zorgen dat iedereen ermee werkt en dat onze manier van werken op iedere locatie herkenbaar is.
Oliver Green wil verder groeien. Nieuwe locaties openen kan alleen wanneer de bestaande operatie sterk genoeg is om die groei aan te kunnen. Daarom kijk je verder dan de planning van volgende week. Je helpt een sterke laag van shiftleaders en locatiemanagers op te bouwen, zorgt dat verantwoordelijkheden op de juiste plek liggen en voorkomt dat ieder probleem uiteindelijk bij de eigenaren terechtkomt. Ook bij toekomstige openingen speel je een belangrijke rol. Nieuwe locaties moeten vanaf dag één volgens dezelfde standaarden kunnen werken, zonder dat een eigenaar daar wekenlang iedere dag aanwezig hoeft te zijn.
Je krijgt dus niet alleen verantwoordelijkheid voor de operatie van vandaag.
Je helpt bouwen aan de Oliver Green van morgen.
We zoeken geen manager die vooral goed is in vergaderen of rapporteren. We zoeken iemand die de operatie begrijpt, graag op de vloer komt en tegelijkertijd boven de locaties kan hangen.
Onze ideale kandidaat beschikt over:
Je hoeft niet altijd de populairste persoon in de ruimte te zijn. Wel degene van wie iedereen weet waar hij of zij aan toe is.
We hebben veel operationele informatie realtime beschikbaar. Denk aan omzet, loonkosten, inkoop, marges, planning en resultaten per locatie. Maar cijfers zijn voor ons geen doel op zich. Ze helpen je om te zien waar iets goed gaat en waar actie nodig is. Net zo belangrijk zijn de kwaliteit op de vloer, online reviews, tevreden gasten, sterke teams en locaties die zelfstandig kunnen functioneren.
Je krijgt de ruimte om daarin daadwerkelijk verbeteringen door te voeren.
Een functie met veel zelfstandigheid, invloed en verantwoordelijkheid binnen een ondernemende organisatie.
Je krijgt onder andere:
Bij een sterke langetermijnmatch zijn er bovendien mogelijkheden om mee te groeien met de organisatie.
We willen niet alleen horen wat je kunt. We willen vooral zien hoe jij naar een operatie kijkt.
Na een eerste kennismaking nodigen we je daarom uit voor een bezoek aan één van onze locaties. Je luncht bij ons, kijkt goed om je heen en vormt je eigen beeld. Wat valt je op? Wat gaat goed? Waar zie je kansen? En wat zou jij als Operations Manager als eerste aanpakken?
We vragen je vervolgens om jouw observaties en aanpak met ons te delen. Geen ingewikkelde businesscase van twintig pagina’s. We zijn vooral benieuwd hoe je kijkt, denkt, prioriteiten stelt en handelt.
Ben jij iemand die energie krijgt van een operatie die iedere dag een beetje beter kan?
Vind je het leuk om mensen verantwoordelijkheid te geven, maar ze daar ook op aan te spreken? Kun je schakelen tussen een gesprek met een locatiemanager of een shiftleader, een probleem op de vloer en de resultaten van meerdere locaties?
En wil je niet alleen een aantal restaurants managen, maar helpen een organisatie neer te zetten die klaar is voor verdere groei?
Dan horen we graag van je.
Nothing is as threatening to a healthy work environment as a team that is long term understaffed. Understaffing can lead to less capacity, less revenue and it increases absenteeism and turnover. The continuing shortage on the job market calls for an innovative and more efficient approach.
We have the solution.
Collaborative hiring is thé answer
The Hospitality Recruiters and some successfull recruitment tech partners have partnered up to offer Collaborative Hiring, a powerful tool to maximize visibility and automatization of your HR and hiring process. This collaboration will activate multiple tools at the same time: increase your online visibility, reach your target group, hire together with your team, connect with your candidates through multiple channels, use recruitment specialists for hard-to-fill positions, optimize the hiring process. Last but not least, make retention your top priority!
