ab Oktober
Gestalte mit uns die Zukunft der Lebensmittelindustrie!
ProteinDistillery ist ein wachstumsstarkes Food-Tech-Startup mit der Mission, die Lebensmittelindustrie mit nachhaltigen, hochfunktionalen Proteinen aus Bierhefe zu revolutionieren. Als Qualitätsmanager*in übernimmst du eine zentrale Rolle: Du verantwortest Audits und Hygienestandards und treibst unser QM-System nach FSSC 22000, QS, Halal und Kosher weiter voran. Dabei bist du zentrale Ansprechperson für Kunden und Lieferanten in Sachen Spezifikationen, Rohstoffprüfung und Food Law und unterstützt bei der Erstellung des Management Reviews für die kontinuierliche Verbesserung unseres Systems.
Du koordinierst interne, externe sowie Kundenaudits
Du führst Hygienerundgänge durch und stellst die Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards sicher
Du pflegst und entwickelst das QM-System inkl. Dokumentation (ISO 22000, FSSC 22000, QS, Halal, Kosher)
Du bearbeitest Kunden- und Lieferantenanfragen, Spezifikationen sowie Muster-CoAs
Du prüfst Rohstoff- und Maschinenspezifikationen im Hinblick auf Lebensmittelsicherheit und Food Law
Du unterstützt bei der Erstellung des Management Reviews und förderst damit die kontinuierliche Verbesserung des Systems
Du hast eine Ausbildung als Bachelor / Master in Lebensmitteltechnologie/Lebensmittelchemie, Lebensmittelsicherheit oder eine vergleichbare Qualifikation
Idealerweise Erfahrungen im Bereich ISO 22000 / FSSC 22000
Idealerweise Ausbildung zur/zum internen Auditor*in
Du überzeugst durch Durchsetzungsstärke und klare Kommunikation und übernimmst gerne Verantwortung
Du arbeitest zielorientiert und behältst auch in komplexen Situationen den Überblick
Eventuell Teilzeit (80%) möglich
Sprachen
ProteinDistillery is a food-tech start-up which creates a new generation of clean and sustainable proteins for food companies using microorganisms.
At ProteinDistillery we rethink a healthy and sustainable protein supply. We believe that it takes new technologies and products that enable the transition from linear to circular value chains to preserve our planet. With our innovative process we can purify proteins from residual yeast of the beer brewing process.
Clean and various. Brewer’s yeast proteins are multiply applicable - from neutral-tasting foam for cappucchino to fibrous structure and spicy umami taste for meat substitutes. And all of that without using artificial additives.
Healthy and sustainable. Proteins from microorganisms are resource-saving and need less water, energy and farmland than other protein sources in the manufacture. They have a great nutrient profile, which makes their quality comparable to egg protein.
With our expertise we help food companies to find a suitable protein source for authentic alternatives to animal products.
Follow us on LinkedIn for more information about our progression and updates from ProteinDistillery.
