Les tâches et les responsabilités du préposé au petit-déjeuner comprennent, sans toutefois s'y limiter:
· Fournir un service personnalisé à tous les clients.
· Responsable de la mise en place et de la maintenance du buffet du petit-déjeuner conformément aux normes de la marque et selon les normes gouvernementales.
· Suivre les exigences du menu fournies par la marque.
· Préparer des aliments chauds et froids.
· Stockage de café, jus et lait.
· Mise en place des plats de service, plateaux, ustensiles, tasses et autres produits.
· Réapprovisionnement des articles de façon constante pendant les heures de petit-déjeuner et pour le lendemain.
· Maintenir la salle du petit-déjeuner propre pendant les heures d'ouverture.
· Nettoyer et assainir les tables et les chaises au fur et à mesure de leur évacuation
· Nettoyer le comptoir du buffet et vider les ordures au besoin.
· Laver le matériel de service et le remettre en stock.
· Remettre en réserve des denrées alimentaires réutilisables.
· Aviser le directeur général de toute plainte afin qu’elle puisse être rectifiée immédiatement.
· Responsable de vérifier les niveaux des stocks de tous les aliments, boissons et articles du buffet et de les reconstituer au besoin chaque jour.
· Aider le directeur général à commander ou à acheter des produits alimentaires.
Passion Drives Performance. InnVest Hotels “InnVest” succeeds because our people love what they do. Our entire team shares a deep-rooted passion for the world of hospitality and travel that extends far beyond the walls of our offices.
Our company culture is built on collaboration. A nimble team where everyone has a voice and an opportunity to pursue their passions. Our skillsets are as diverse as our portfolio, but we all have a singular focus: partnership delivers the best results. We embrace an entrepreneurial approach to decision making, respect for others, a strong sense of integrity and the curiosity and courage to challenge the status quo.
With 81 hotels in our portfolio, representing 14 internationally recognized hotel brands, InnVest is the largest owner of hotels in Canada. In addition, our management team oversees the day-to-day activities of almost 70 hotels, making InnVest the largest operator of hotels in Canada. InnVest’s portfolio is geographically diverse with hotels from Vancouver, British Columbia to Corner Brook, Newfoundland. From roadside inns to luxury urban properties, we are also experientially diverse.
At InnVest, our mission is simple – to deliver outstanding guest experiences and superior returns on quality hospitality investment. A career at InnVest will provide you with unrivaled opportunities and invaluable exposure to Canada’s largest independently-owned and operated hotel portfolio.
