Planted kombiniert firmeneigene Strukturierungs- und Fermentierungstechnologien, um Fleisch aus pflanzlichen Proteinen herzustellen, wobei der Schwerpunkt auf köstlichem Geschmack, fleischiger und saftiger Textur liegt und nur natürlichen Zutaten verwendet werden. Planted setzt einen völlig neuen Standard in der Kategorie der alternativen Proteine und macht sie zu einer gesunden, köstlichen und nachhaltigen Wahl für alle. Wahrhaft besser als Fleisch von Tieren.
Für unseren neuen Produktionsstandort in Memmingen suchen wir motivierte, offene und qualifizierte Personen, welche Teil unseres Teams werden. Möchtest du dazu beitragen, den Standort mit aufzubauen, dann bewirb dich!
Deine Mission
Du industrialisierst unsere innovativen Produkte durch das Hochfahren neuer Produktionslinien und Prozesse und stellst den technischen Support sowie die Dokumentation für einen stabilen Betrieb sicher.
Du setzt in Memmingen ein Qualitätsframework auf, um produktrelevante Qualitätsparameter (CQPs) kontinuierlich zu überwachen und zu sichern.
Du verstehst Maschinen-, Prozess- und Energieflüsse, optimierst deren Schnittstellen und überführst Qualitätsanforderungen in konkrete Maschinen- und Prozesseinstellungen.
Du entwickelst relevante KPIs zur Überwachung von Produktqualität und Produktionskosten und bringst robuste Daten in kontinuierliche Verbesserungsprozesse ein.
Du leitest Prozessdesigns am Shopfloor und visualisierst den optimalen Personen-, Maschinen- und Produktfluss.
Du priorisierst Prozessoptimierungen, identifizierst Bottlenecks und treibst Lösungen proaktiv voran.
Du arbeitest interdisziplinär mit Teams aus Lebensmittelmaterialwissenschaft, Fermentationstechnologie und Verfahrenstechnik an skalierbaren Produktionslösungen.
Du unterstützt den Wissenstransfer von der Produktentwicklung in die Produktion durch Planung und Durchführung von Versuchen sowie die Schulung des Produktionsteams.
Du schulst das Produktionsteam in der Bedienung von Anlagen, in Prozessen sowie in Qualitätskontroll-Protokollen.
Du erstellst und aktualisierst SOPs und Arbeitsanweisungen, inklusive Steuerung und Umsetzung von Änderungen in den operativen Abläufen.
Du leitest Continuous-Improvement-Initiativen in der Produktion unter Anwendung von Lean- und Six-Sigma-Methoden.
Du
Bringst ein abgeschlossenes Studium in (Bio-)Verfahrenstechnik, Lebensmitteltechnologie, Materialwissenschaften oder einem verwandten Fach mit.
Verfügst über 1–3 Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie oder einem ähnlichen Umfeld.
Arbeitest sehr gerne hands-on, lösungsorientiert und bleibst auch in unbekannten Situationen ruhig und fokussiert.
Hast Erfahrung in der Industrialisierung neuer Technologien oder Produkte – von der Entwicklung bis zur Produktionsreife.
Sprichst fliessend Deutsch und Englisch.
Arbeitest am liebsten dort, wo Dynamik, Wachstum, Innovation und Veränderung zur Unternehmenskultur gehören.
Planted combines proprietary structuring and fermentation technologies to produce meat from plant proteins, focusing on delicious taste, meaty and juicy texture, while only using clean ingredients. Planted designs and structures its meat in any size, shape, and fibrous texture and is driven by the conviction that they will outperform animal meat in the future in terms of taste, sustainability, health, efficiency and price. Committed to using only clean ingredients and no additives in all its products, Planted is setting a completely new standard in the plant-based meat category, making it a healthy and sustainable choice for all. Truly better than meat from animals.
A growing population along with increasing life expectancy and incomes are major drivers for the rise in global meat demand. However, the current scale of the animal meat industry is beyond unsustainable. Planted wants to change that. The Zurich-based FoodTech spin-off from the Swiss Technical Institute of Technology (ETH) was founded in 2019 and was quick to build intellectual property around their technological approach, currently holding several patents. Planted is a certified B Corporation.
Planted’s principal meat production is in a glass-house production facility in Kemptthal (Zurich) Switzerland - the first transparent meat production open to the public.
Planted meats are available in over 6100 restaurants and more than 8700 retail outlets across Switzerland, Germany, Austria, France, Italy, UK and BeNeLux as well as over its own Europewide webshop. The Planted meat ranges, each consisting of different protein sources, currently include planted.chicken, planted.pulled, planted.kebab, planted.duck, planted.schnitzel, planted.bratwurst, planted.slices Lyoner and planted.steak. In addition, there are various limited editions in close collaboration with star chefs such as Tim Raue, Damien Germanier, Haya Molcho or Sebastian Copien.
