31/12/2026
Fonction publique d'Etat
Catégorie C (employé)
Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels
Intervention technique et logistique - Cuisinière / Cuisinier
Technique et spécialisé
Vacant
PREF13 - CABINET - HOTEL PREFECTORAL - CUISINIER(E)/AGENT DE RESTAURATION
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales
Cuisiner
Réceptionner et contrôler des produits alimentaires .
- Éplucher les fruits et les légumes .
- Faire la plonge .
- Vérifier l’état du matériel .
- Relever la température des frigos et des congélateurs
- Remplacer le chef de cuisine lors de ses absences
Votre environnement professionnel
Activités du service
L'hôtel préfectoral s’occupe de l’ hébergement et de la restauration .
La gestion de la résidence du préfet de Région
Composition et effectifs du service
9 personnes dont 2 cuisiniers
Liaisons hiérarchiques
Chef de cuisine :responsable restauration , Directeur de cabinet , Préfet de Région
Liaisons fonctionnelles
Tous services, autorités, agents de l’État ou personnalités, selon la mission programmée.
Vos perspectives :
Ce poste offre une expérience des arts de la table remarquables et peut permettre de prendre des responsabilités
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions
Contraintes horaires , amplitudes horaires variables selon l’activité , travail position debout et port d’une tenue de travail .
Durée attendue sur le poste : 3 ans
Vos compétences principales mises en œuvre
Connaissances techniques
Connaissances techniques culinaires
Avoir des compétences budgétaires et comptables
Avoir des compétences en informatique - bureautique
Avoir des compétences juridiques
Connaître l'environnement professionnel - niveau expert
Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation - niveau maîtrise
Savoir travailler en équipe - requis
Savoir manager
Savoir s'organiser - niveau expert
Savoir-être
Avoir le sens des relations humaines - niveau expert
Savoir accueillir - niveau expert
Savoir s'adapter - niveau maitrise
Savoir s'exprimer oralement - niveau maîtrise
Savoir communiquer - niveau expert
Oui
L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire
Localisation administrative et géographique / Affectation
Préfecture des bouches du Rhône , place Félix Baret 13006
Qui contacter?
Pour les informations relatives au poste
Chef de cuisine : 07-86-96-99-18 . / 04-84-35-40-72 .
Pour les informations relatives à la procédure de recrutement
sgc-srh-mobilite@bouches-du-rhone.gouv.fr
Lien vers le formulaire de mobilité :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf
Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984), 2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4).
Non
Europe, France, Provence-Cote d'Azur, Bouches du Rhône (13)
Marseille
08/08/2026
La direction générale de l’aviation civile (DGAC) est garante de la sûreté et de la sécurité du transport aérien français et, des équilibres entre son développement et les objectifs de la transition écologique et énergétique.
Elle est à la fois une autorité réglementaire, un pôle de surveillance de la sécurité, un prestataire de services de navigation aérienne et de formation, un partenaire des acteurs aéronautiques.
Elle soutient la recherche et l’innovation de la construction aéronautique et les politiques industrielles de l’État dans ce secteur.
