Job Description

• Etablissement : Château Capitoul
• Type de contrat : CDD
  - 4 mois
• Temps de travail : Temps plein
• Lieu: Narbonne

Description de l'entreprise

Groupe hôtelier en plein essor, Domaine & Demeure est reconnu à l’international pour son énergie, son audace et son innovation. Des domaines viticoles d’exception, transformés en havres de paix uniques où se rencontrent raffinement, authenticité et décontraction. Une nouvelle vision du luxe, sincère et résolument contemporaine ou l’élégance rime avec convivialité, l’exigence avec ouverture, et l’esprit progressiste avec respect de l’environnement. Aujourd’hui, nous faisons vivre trois magnifiques châteaux dans le sud de la France.

Le dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne.

Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de Gruissan, Château Capitoul, déploie 240 hectares de vignes, d’oliviers et de garrigue.

Nos restaurants :

Méditerranéo, notre table gastronomique de 30 couverts où notre Chef Valère DIOCHET tire parti de la grande variété de produits locaux pour proposer une cuisine sûre et savoureuse.

Asado s’inspire de restaurants de renom comme l’Asador Etxebarri (Axpe), Firedoor (Sydney), Don Julio (Buenos Aires), Brat et Hawksmoor (Londres).

Dans un magnifique espace, Asado se distingue par ses colossaux barbecues au feu de bois et une terrasse panoramique à couper le souffle.

Basé sur un concept unique venu tout droit d’Argentine, les meilleurs viandes et poissons présents des Pyrénées aux pâturages de l’Aubrac en passant par la Méditerranée, sont cuisinés et sublimés avec des cuissons parfaitement réalisées au charbon de bois.

Description du poste

Afin de renforcer notre équipe de cuisine, nous recherchons notre futur(e) plongeur(se).

Vos principales missions seront :

• Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine et des locaux
• Trier la vaisselle avant et après lavage, utiliser la sécheuse
• Laver à la main et utilisation du lave-vaisselle
• Approvisionner en produits lessiviels
• Respecter les règles d'hygiène HACCP et les normes en vigueur
• Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, les congélateurs et surgélateurs

Postes à pourvoir en :

CDI temps plein dès maintenant

CDD saisonnier temps plein à compter de mi-juin 2026

Profil recherché

• • Débutant accepté, ou jeune diplômé d’un CAP/BEP/Bac pro cuisine, ou une première expérience réussie dans un restaurant
  • Vous aimez le travail en équipe, et connaissez les normes HACCP.
  • Motivé(e), volontaire, rigoureux(se), initiatives

• Vos avantages

• - Des possibilités d’évolution concrètes au sein d’une jeune équipe dynamique et internationale

• - Des remises incroyables sur les domaines du groupe et sur une sélection de loisir

• - Mutuelle d'entreprise, Prévoyance & avantages repas

• - Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante

• - Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant des opportunités d’évolution.

• - Un jour de congé supplémentaire pour votre anniversaire (CDI)

• - Une expérience client offerte pour en profiter avec votre famille (CDI)

Réf: b477ee78-2074-4262-a074-e6895c925000