Description de l'entreprise

Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées !

À propos des Hôtels Vinuales

Imaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.

Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un hôtel !

Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre notre équipe au sein de l’hôtel Solitude un établissement 4 étoiles qui compte 293 chambres, où nos valeurs fondamentales guident chaque aspect de notre activité : le client est au centre de nos actions, et nous avançons ensemble avec efficience, innovation, adaptation et responsabilité.

Nous sommes bien plus que de simples hôtels, nous sommes un groupe familial dévoué à offrir à nos clients une expérience exceptionnelle dans six établissements 3 et 4 étoiles au cœur de Lourdes et 1 hôtel à Toulouse, alliant élégance et décontraction.

Rejoindre notre équipe, c'est partager notre passion pour l'hôtellerie, c'est vivre et travailler dans un cadre naturel d'exception, niché au pied des majestueuses Pyrénées, à deux heures de la mer et dans une ville à taille humaine.

Chaque jour, nous plaçons l’excellence et la satisfaction de nos clients au cœur de nos actions. Ensemble, créons des moments inoubliables et partageons notre passion de l’hôtellerie.

Description du poste

Pour commencer, qu’est-il attendu de vous pour ce poste ?

En tant que Plongeur H/F le soir, vous garantissez la propreté du matériel et de l’espace de plonge, un poste central pour le bon fonctionnement de la cuisine.

Au sein d’une équipe composée d’un chef plonge et cinq plongeurs, vous permettez à la brigade de travailler efficacement et dans de bonnes conditions.

Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes :

• Assurer le lavage, manuel ou à la machine, de la vaisselle, des couverts, des ustensiles et du matériel utilisé en cuisine
• Assurer le nettoyage régulier et approfondi des équipements de cuisine tels que les bacs gastro, batteries de cuisine, appareils de cuisson, les plaques, etc
• Maintenir la propreté et l'ordre dans la zone de plonge, en veillant à ce que tous les équipements soient correctement rangés
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, y compris le tri et l’évacuation des déchets
• Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement du matériel pour assurer la continuité du service

A noter, le restaurant de l’hôtel dispose de trois espaces de buffet et accueille principalement une clientèle de groupes. C’est une cuisine à fort volume, avec une fréquentation moyenne de 400 à 600 couverts par service, pouvant aller au-delà en haute saison.

L’hôtel dispose également d’un service de restauration à l’assiette, type brasserie, au niveau du bar, pour environ 30 à 40 couverts par service.

Vous serez supervisé par le Chef de plonge de l’hôtel Solitude, un professionnel compétent et engagé qui vous guidera dans vos missions au sein de notre équipe.

La description de ce poste vous intéresse ? Voici alors des informations complémentaires :

• Salaire attractif
• Horaire du soir, de 18h à 22h
  • • 25h par semaine
• Poste à pourvoir dès que possible et jusqu'au 31 août 2026
• 2j de congés hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison
• Heures supplémentaires récupérées
• Repas inclus (avantage en nature) : buffet salarié accessible lors des pauses repas
• Opportunités d’évolution au sein des différents hôtels
• Réductions collaborateurs : 20% sur le spa, l’hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants

Profil recherché

C’est à vous de briller…

• Si vous avez une première expérience en restauration, en particulier dans des cuisines à rythme soutenu
• Si vous êtes dynamique et appréciez le travail en équipe
• Si vous êtes organisé, volontaire et avez le sens des priorités
• Si vous accordez une vraie attention à la propreté, à la rigueur et au respect des normes d’hygiène

Nous sommes impatients de recevoir votre candidature et de découvrir comment vous allez contribuer à notre équipe.

Rejoignez-nous et devenez acteur de notre savoir-faire !

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