Le Grand Hôtel Roi René**** MGallery recherche son/sa futur(e) plongeur(s)e.
Au sein d'un établissement de 131 chambres, mêlant restauration, séminaires et événements, vous contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine en assurant le nettoyage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine. Vous veillerez également à maintenir les espaces de travail propres et conformes aux règles d'hygiène en vigueur. Par votre rigueur, votre réactivité et votre esprit d'équipe, vous participerez au bon déroulement du service et au confort de nos clients.
Vos avantages
Votre mission :
Au cœur de la cuisine, le plongeur assure la propreté de la vaisselle, du matériel et des espaces de travail. Il contribue au bon fonctionnement de la cuisine en garantissant un environnement propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène.
Technique métier :
Assurer la plonge aux différents services (matin, midi, soir)
Nettoyer, sécher et ranger la vaisselle ainsi que le matériel de cuisine
Vérifier le bon fonctionnement des machines de plonge et assurer leur mise en route
Organiser l’espace plonge pour faciliter le travail de l’équipe
Suivre les stocks de produits d’entretien et signaler les besoins
Hygiène et sécurité :
Maintenir la propreté des espaces : cuisine, plonge, quai de livraison, réfectoire et local poubelle
Nettoyer régulièrement les sols, plans de travail et équipements
Assurer le tri, la gestion et la sortie des déchets
Veiller à la bonne gestion de la vaisselle entre les services
Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et les consignes en cas d’évacuation incendie
Le profil recherché
Notre établissement s'engage en faveur de la diversité, de l'inclusion et de l'égalité des chances. Toutes les candidatures sont étudiées avec la même attention, y compris celles des personnes en situation de handicap.
We are Accor
We are more than 290,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing passion for service and achievement beyond limits. Building on the strength of our teams and of our fully integrated ecosystem of leading brands, personalized services & expert solutions, we break new ground to reimagine hospitality and inspire new ways to experience the world.
We are dedicated to suit all desires and needs, and reinvent the guest experience every day with our 45 hotel brands across all segments- 5,600 properties around the world from luxury five-star palaces to smart economy hotels, exquisite residences to full-service resorts.
Because we take care of millions of guests and each of our hotels is a world in itself, where every action counts. We strive to make positive impact both locally and globally, to ensure hospitality benefits not only the few, but all.
