Location: Paris,Île-de-France,France
h/f
Tempo parziale / tempo pieno
Questo é il momento giusto per unirti a noi…
La nostra Cucina:
Dal caffè alla pasta fresca, passando per il prosciutto San Daniele e la mozzarella di Bufala campana… Se non viene dall’Italia, significa che è fatto in casa… Esattamente come farebbe la Mamma. Amiamo servire solo i migliori prodotti italiani, acquistati direttamente presso produttori da noi accuratamente selezionati e trasformati in deliziose pietanze, dalle mani esperte dei nostri chef italiani, rispettando la tradizione.
Chi siamo:
I ristoranti della famiglia BIG MAMMA GROUP.
Situati nel cuore di uno dei più eccitanti quartieri di Parigi, proponiamo una vasta scelta di prodotti autenticamente italiani che vengono direttamente dalla migliori fattorie e da produttori di alta qualita dello “stivale”. Lavorare con noi significa avventurarsi in un’impresa tanto pazza quanto divertente, ricevere una formazione costante, sviluppare la tua carriera, ricevendo ottime paghe e benefits.
Il Ruolo… Pizzaiolo
Stiamo cercando un pizzaiolo con almeno un anno di esperienza in ristoranti con grandi volumi. Sarai responsabile di tutte le tappe essenziali nella preparazione della pizza, dalla pasta ai condimenti. Se parli italiano e ti ritieni un maestro nei classici della cucina italiana allora unisciti a noi!!!
Ti offriamo:
Stipendi tra i più competitivi nel settore;
Fantastiche opportunità di carriera;
Orari di lavoro che incoraggiano un equilibrio tra vita privata e lavoro.
Manda il tuo CV (pdf) + lettera di presentazione una e-mail a bigteam@bigmamma.fr
Saranno prese in considerazione solo le richieste provenienti da tutti coloro che sono idonei a lavorare in Francia ( cittadini UE o possessori di visto/permesso di lavoro).
Notre Cuisine…
Du café aux pâtes en passant par le Prosciutto San Daniele et la Mozzarella di Bufala Campana… Ce qui ne vient pas d’Italie est fait maison. Exactement comme La Mamma le fait. Notre passion c’est de servir uniquement les meilleurs produits italiens, venus directement de producteurs soigneusement sélectionnés, et transformés en délicieux plats par les mains expertes de nos chefs Italiens, en respectant la tradition.
Qui Nous Sommes…
Ober Mamma est le 2nd restaurant de la belle famille du Big Mamma Group. Basés au cœur du quartier le plus excitant de Paris, nous proposons un large choix d’authentiques produits italiens tout droit venus des meilleurs producteurs et fermiers de la « botte ». Travailler avec nous, c’est s’engager dans une aventure fun, recevoir une formation enrichissante et inspirante, faire décoller sa carrière, et tout cela avec d’excellents salaires et avantages professionnels.
Le poste…
En tant que pizzaioli chez nous vous devrez soutenir de l’équipe de cuisine, et serez responsable de toutes les étapes de production des pizzas, de la préparation de la pâte au dressage et au service de la pizza.
Nous attendons de vous un grand sens des responsabilités et un bon esprit d’équipe.Si vous parlez italien et que vous maîtrisez bien les classiques de la cuisine et de la préparation italienne traditionnelles, contactez-nous très vite !
Notre offre :
Big Mamma Group is an Italian restaurant company founded in 2015 by Tigrane Seydoux and Victor Lugger, with one simple dream: changing people's lives with food.
We serve 100% homemade dishes, made with ingredients sourced directly from small Italian producers — think Prosciutto di Parma from Stefano Borchini, San Marzano tomatoes from Paolo Ruggiero, flour from Antimo Caputo… and the list goes on. Everything is served in jaw-dropping spaces, at fair prices, and always with a huge smile.
From our very first trattoria in Paris to over 30 locations across Europe today, our Squadra has grown to more than 2,200 talents, and the family keeps growing — with new restaurants opening in 2025.
Where to find us:
🇫🇷 France: 8 trattorias in Paris + 1 food market, Lille, Lyon, Bordeaux, Marseille
🇮🇹 Italy: 1 osteria in Milan
🇪🇸 Spain: 3 trattoria in Madrid and 1 osteria in Barcelona
🇬🇧 UK: 6 trattorias in London, Manchester, Birmingham
🇧🇪 Belgium: Brussels
🇩🇪 Germany: Munich, Berlin, Hamburg
🇲🇨 Monaco: Monte-Carlo
We also launched Napoli Gang, our digital food brand, in 2020 — delivering the same crazy love for Italian food straight to your door.
But food is only half the story.
Our real mission? Changing people’s lives with food.
That means putting people first — guests and team members alike. We believe hospitality can be a real career, not just a student job. We’re committed to building an inclusive and inspiring workplace where talents grow, evolve, and shape the future of the industry.
In 2023, we became a proud B-Corp, reinforcing our commitment to sustainability, social responsibility, and human-driven growth.
Big Mamma is not just a restaurant group.
It’s a movement made of passion, purpose, and a lot of pasta.
