Job Description

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

Find your "pura vida", where adventure and relaxation meet. An unspoiled world of eco-luxury welcomes each guest to Latin America’s ultimate coastal retreat, offering unparalleled access to nature, adventure and relaxation. Central America’s exclusive Forbes Travel Guide Five-Star resort for six consecutive years, Four Seasons Resort Peninsula Papagayo, Costa Rica is the utmost location for adventure travellers, wellness seekers, culinary explorers, and cultural globetrotters. With customized itineraries for families and couples alike, we can’t wait for you to experience “Pura Vida” at Peninsula Papagayo.

En Four Seasons creemos que la vida y el trabajo son más enriquecedores cuando nos conectamos genuinamente con las personas y el entorno que nos rodea.

Nuestros colaboradores son verdaderos maestros en su oficio: un jardinero puede convertirse en artista, un gerente en director de orquesta, un chef en inventor. Buscamos personas que compartan nuestra Regla de Oro: tratar a los demás como nos gustaría ser tratados. Queremos que nuestro equipo comparta la pasión por la excelencia y transmita ese entusiasmo en todo lo que hace.

Sobre Four Seasons Resort Costa Rica en Peninsula Papagayo:
Desde nuestra ubicación en lo alto de una colina con vista al Océano Pacífico, nuestro resort en Costa Rica ofrece privacidad y aventura. Después de un día de canopy, surf o caminatas volcánicas, nuestros huéspedes regresan a un refugio tropical con cenas de la granja a la mesa, cinco restaurantes y bares, piscinas refrescantes y tratamientos relajantes en el spa.

Con itinerarios personalizados tanto para familias como para parejas, no solo ofrecemos experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, sino también un ambiente donde nuestro equipo puede "DESCUBRIR SU PURAVIDA" en un destino verdaderamente excepcional.

Si deseas formar parte de una empresa reconocida a nivel mundial que fomenta el crecimiento profesional, el bienestar y la creatividad, Four Seasons Peninsula Papagayo es el lugar perfecto para ti. Aquí valoramos a nuestro equipo y ofrecemos oportunidades de desarrollo en un entorno que celebra la belleza natural, la cultura local y un servicio extraordinario.

Función General:

El Pastry Cook C es responsable de asistir en la preparación diaria de postres, masas, productos de panadería y decoración básica, cumpliendo con las recetas estandarizadas y los altos estándares de calidad, presentación e higiene de Four Seasons. Este rol es fundamental en el desarrollo técnico inicial dentro del área de pastelería, aportando orden, actitud de aprendizaje y trabajo en equipo en un entorno profesional de alta exigencia.

Requisitos:

Certificado de manipulación de alimentos vigente

0 a 1 año de experiencia en pastelería profesional (hoteles, restaurantes, panaderías)

Conocimientos básicos de pastelería, panadería y repostería

Buenas prácticas de higiene, seguridad alimentaria y organización personal

Capacidad para seguir recetas al pie de la letra y mantener precisión en las preparaciones

Actitud proactiva, disciplina, enfoque en detalles y trabajo bajo supervisión directa

Habilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos

Funciones y Responsabilidades Principales:

Realiza mise en place básico de ingredientes para masas, cremas, batidos, rellenos y coberturas

Pesa, mide y organiza los ingredientes según ficha técnica

Apoya en la preparación de productos de panadería y postres simples bajo supervisión

Cumple con los estándares de presentación y porción definidos para cada postre o producto

Da soporte en montajes básicos de buffet, estaciones de desayuno o servicio de restaurante

Limpia y desinfecta constantemente su estación de trabajo, equipos y utensilios

Aplica correctamente técnicas de almacenamiento, etiquetado y rotación (FIFO)

Reporta cualquier problema con ingredientes, equipos o insumos al chef responsable

Está disponible para apoyar otras áreas de la pastelería según necesidad

Participa en entrenamientos y capacitaciones técnicas o de seguridad

Cubre adecuadamente productos almacenados con film, fechas y etiquetas

Asegura tener solución sanitizante en su estación en todo momento

Cumple cualquier tarea o proyecto asignado por el chef de pastelería o supervisor

Responsabilidades Generales:

Preparación básica de recetas de pastelería y panadería

Apoyo técnico en procesos de producción diaria

Cumplimiento estricto de higiene, etiquetado y limpieza

Organización eficiente y disciplina en su estación de trabajo

Actitud formativa, receptiva y colaboración activa con su equipo

Perfil esperado:

Conocimientos básicos en técnicas de pastelería, repostería y panificación

Enfoque en precisión, limpieza y aprendizaje

Capacidad de ejecutar tareas repetitivas con alta calidad

Buena comunicación, respeto por jerarquías y trabajo en equipo

Deseo de desarrollarse en un entorno profesional de alta cocina