Job Description

Il/la candidato/a ideale ha esperienza pregressa in strutture di pari livello e/o in ristoranti di Fine Dining, sarà responsabile della supervisione dell’intero reparto pasticceria, garantendo la massima qualità nella produzione di dessert e prodotti da colazione.

Responsabilità principali:

• Coordinare e gestire la produzione del reparto pasticceria, assicurando standard di eccellenza.

• Supervisionare e formare il team di pasticceria, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e professionale.

• Controllare l’approvvigionamento, la qualità e la conservazione delle materie prime.

• Garantire il rispetto delle normative igieniche e di sicurezza alimentare (HACCP).

Requirements

• Esperienza pregressa come Capo Pasticciere in hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello.

• Eccellente conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e moderna, competenza nella preparazione di prodotti da colazione.

• Capacità di leadership, organizzazione e gestione del personale.

• Creatività, attenzione ai dettagli e sensibilità estetica nella presentazione dei dessert.

• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.

• Passione per l’eccellenza e orientamento alla qualità.

Benefits

Cosa offriamo:

All'Hotel Caruso siamo orgogliosi di promuovere una cultura basata sulla gentilezza, l'ascolto attivo e il rapporto genuino con i nostri colleghi e ospiti. Offriamo una gamma completa di retribuzioni, benefit e benefit, tra cui:

• Contratto di lavoro stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo

• Pernottamenti gratuiti in tutto il mondo come da policy Belmond Discovering

• Opportunità di carriera in Belmond

• Pasti gratuiti durante il servizio

• Lavaggio a secco delle uniformi

• Pulizia di alloggi e residence per non residenti

Ci impegniamo a creare un ambiente in cui i nostri dipendenti possano prosperare sia a livello personale che professionale. Con l'impegno per il tuo sviluppo continuo, avrai l'opportunità di imparare e crescere insieme ad alcuni dei talenti più talentuosi del settore. Unisciti a noi e contribuisci a creare momenti indimenticabili per i nostri ospiti, le nostre comunità e per noi stessi.

Questo è il tuo momento. Candidati oggi!

Chi siamo

Caruso, a Belmond Hotel, è un'oasi romantica situata in posizione dominante sulla Costiera Amalfitana. Questo elegante palazzo dell'XI secolo vanta lussureggianti giardini a più livelli, accesso a una spiaggia privata e panorami cinematografici tra mare e cielo. Una delle destinazioni per matrimoni più iconiche al mondo, l'Hotel Caruso è una cornice da sogno per ricordi indimenticabili.

"Con la nostra vasta offerta, le opportunità di creare una carriera unica qui sono infinite. Unisciti a noi e raggiungi risultati davvero eccezionali"

La famiglia Belmond e LVMH

Caruso, a Belmond Hotel, è orgogliosa di far parte di LVMH e della collezione globale Belmond di hotel, treni e crociere fluviali iconici, che creano esperienze eccezionali in tutto il mondo. Quando entri in una delle nostre proprietà, entri a far parte di una famiglia globale di hotel ricchi di storia e destinazioni mozzafiato, dove i nostri dipendenti sono il cuore dell'esperienza Belmond.