Job Description

Nos encontramos en búsqueda de un(a) Pastelero(a) de Producción apasionado(a) por la repostería y la elaboración de productos de alta calidad. Buscamos personas comprometidas, organizadas y orientadas al detalle, que disfruten trabajar en procesos de producción garantizando excelentes estándares de presentación, sabor e inocuidad.

Si cuentas con experiencia en pastelería y buscas estabilidad laboral en una empresa sólida y en crecimiento, esta oportunidad es para ti.

Requisitos:

Formación académica:

• Bachiller académico.
• Deseable formación técnica, tecnológica o cursos relacionados con pastelería, repostería, panadería, gastronomía o manipulación de alimentos.

Experiencia:

• Mínimo 1 año de experiencia como pastelero(a), repostero(a), auxiliar de pastelería o en procesos de producción de repostería.
• Experiencia en elaboración de tortas, postres, galletería, hojaldres, masas dulces y decoración básica.
• Conocimiento en técnicas de horneado, rellenos, coberturas y acabados.
• Manejo de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Conocimiento en manejo y conservación de materias primas e insumos.
• Conocimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
• Indispensable contar con motocicleta o medio de transporte propio para desplazarse a la planta ubicada en Guaymaral.

Lo que ofrecemos:

• Contrato a término fijo por 1 año con posibilidad de pasar a indefinido según desempeño.
• Salario de $2.600.000 + prestaciones de ley.
• Modalidad presencial.
• Ubicación: Guaymaral – Norte de Bogotá.
• Horario de lunes a viernes de 6:30 a.m. a 4:00 p.m. o de 9:00 a.m. a 6:00 p.m., según programación.
• Disponibilidad para laborar sábados cuando la operación lo requiera.
• Estabilidad laboral y oportunidades de desarrollo.

Responsabilidades:

• Elaborar productos de pastelería y repostería siguiendo las fichas técnicas establecidas por la compañía.
• Preparar, dosificar y transformar materias primas de acuerdo con las recetas definidas.
• Ejecutar procesos de mezclado, batido, horneado, decoración y acabado de productos.
• Elaborar tortas, postres, galletería y demás productos garantizando altos estándares de calidad y presentación.
• Realizar el alistamiento, empaque y control de calidad del producto terminado.
• Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los protocolos de inocuidad alimentaria.
• Mantener en óptimas condiciones de limpieza y organización el área de trabajo, equipos y utensilios.
• Apoyar las diferentes actividades operativas requeridas dentro del proceso de producción.