Vill du arbeta i en miljö där vin inte bara serveras – utan berättas, upplevs och förhöjs? Vi söker nu en passionerad sommelier som vill vara med och utveckla vår vinupplevelse och ta våra gäster på en smakresa utöver det vanliga.
Hos oss står kombinationen av mat och dryck i centrum. Du arbetar nära vår Head of Sommeliers och våra kökschefer för att skapa genomtänkta, dynamiska pairing-menyer – från à la carte till exklusiva middagar och event. Du håller vinprovningar och delar generöst med dig av din kunskap till både gäster och kollegor.
Och ja – vår vinkällare på Hill House är något alldeles extra.
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:
Rekommendera och servera vin med precision och passion
Skapa och utveckla mat- och vinkombinationer
Hålla vinprovningar och utbilda teamet
Bidra till utvecklingen av vinlistan
Bygga relationer med gäster och leverantörer
Vem är du?
Du är en utbildad sommelier med ett brinnande intresse för vin, gastronomi och gästupplevelse. Du är nyfiken, kunnig och trygg i din roll – och har en naturlig förmåga att förmedla din kunskap på ett inspirerande och lättillgängligt sätt.
Du drivs av detaljer, kvalitet och känslan av att skapa något minnesvärt i varje möte.
Vi tror att du:
Är utbildad sommelier
Har relevant erfarenhet inom restaurang
Har god kommunikativ förmåga på svenska och engelska
Är prestigelös, nyfiken och kvalitetsmedveten
Vi erbjuder dig:
Anställningsgrad: 80%-100%
Arbetstid Dagtid, Kvällstid, vardagar och helger.
Tillträde: Omgående
Lön: Avtalsmässig lön
Om processen:
Vi kommer kalla till intervjuer löpande.
Hos oss får du en arbetsplats med utvecklingsmöjligheter, både inom huset liksom inom ESS Group. Vi jobbar ständigt med att utbilda våra medarbetare med hjälp av interna utbildningar inom ledarskap, stresshantering och mycket mer. Som medarbetare hos oss får du tillgång till extremt fina rabatter på våra destinationer och restauranger runt om i Norden. Vi ställer dessutom till med festligheter och andra roliga aktiviteter för att hålla samman temat. Utöver det får du en säker anställning och friskvårdsbidrag. Samt otroliga kollegor och kanske till och med vänner för livet!
ESS Group verkar inom hotell-, restaurang och konceptutveckling. ESS Group arbetar med att skapa unika mötesplatser som gestaltas av unika karaktärer. Genom vår passion, professionalism och personliga prägel skapar vi lönsamhet och gästupplevelser i världsklass.
I Göteborg driver vi i dag Luxury Boutiquehotellet Pigalle och Lifestylehotellet Bellora. För att inte glömma bort Jacy´z Hotel & Resort, höghuset med 27 våningar. Söderöver ligger destinationshotellen, Falkenberg Strandbad, Ystad Saltsjöbad och det lilla gourmethotellet Villa Strandvägen. MJ'S hittar du i Malmö och i Västerås har vi skapat The Steam Hotel i ett 100 år gammalt ångkraftverk. I Norge finns Fýri i Hemsedal och i Danmark det vackra strandhotellet Marienlyst. Kommande destinationer är Maryhill Estate föredetta Örenäs Slott i Glumslöv, Landskrona kommun. Samt, Hjortviken Country Club i Hindås strax utanför Göteborg.
ESS Group är även aktiva partners i ett flertal restauranger såsom; Zamenhof, Barabicu, Tranquilo, Chicca Belloni, Villa Odinslund, Villa Johanneberg, Port du Soleil, Cheri-lee, Excet, 8ight samt Spik Studios som utvecklar inspirerande, personliga koncept inom hotell, restaurang och offentliga miljöer.
Vi har även en online destination som heter Home Of ESS, där vår inredning, vårt porslin och ja, mycket mera går att köpa hem till ditt egna hem. För att inte glömma Mandales, som gör det möjligt för företag verksamma i hotellbranschen att köpa artiklar till sitt hotell. Däribland sängar, tvålar och handdukar! Utöver detta är vi också delägare i hårdrocksbandet Nestor, samt skapat ett rose vin som heter NESSA.
Sist men absolut inte minns är vi också involverade i företaget UDDA, som skapar co-living lägenheter med fokus på service, hållbarhet och gemenskap. Samt Fluid Minds som utvecklar sättet du upplever dryck, med bland annat, drinkar på tap.
Sammanfattningsvis, allt som ingår i "Create Moments Of Happiness". Är det vi i slutändan sysslar med.
