Cipriani

Pantry Chef de Rang

Cipriani  •  Onsite  •  4 months ago
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Job Description

Situata nel cuore dell’isola di Torcello, la Locanda Cipriani rappresenta una delle espressioni più autentiche e storiche dell’ospitalità Cipriani. Un luogo senza tempo, immerso nella quiete della laguna veneziana, dove tradizione, semplicità e cura del dettaglio si fondono in un’esperienza di accoglienza unica.
In vista della nuova fase operativa, la Locanda è alla ricerca di un/una Pantry Chef de rang capace di interpretare l’autentica accoglienza Cipriani attraverso un servizio elegante, attento e misurato. La figura sarà responsabile della preparazione e del servizio di cibi e bevande, garantendo qualità, attenzione al dettaglio e un’esperienza coerente con i valori e lo stile del brand. Gestirà la postazione pantry/bar nel rispetto degli standard della Compagnia, assicurando un ambiente di lavoro pulito, organizzato e sicuro.
La Locanda Cipriani è un intimo boutique hotel di 10 camere, situato sulla tranquilla isola di Torcello, con accesso diretto all’acqua e un ristorante di riferimento, e rappresenta un rifugio raffinato a pochi minuti da Venezia.

Requisiti:
 
  • Esperienza pregressa in ruoli di pantry, barista o supporto al servizio in hotel e/o ristoranti strutturati.
  • Buona conoscenza delle preparazioni di base di caffetteria, bevande calde e servizio pane e acqua.
  •  Attenzione all’ordine, alla pulizia e al rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
  • Attitudine al lavoro in team, flessibilità operativa e capacità di gestire i ritmi del servizio.
  • Orientamento al servizio e all’ospite, con cura del dettaglio e approccio professionale

Responsabilità chiave:
 
  • Sarà responsabile principalmente della gestione delle bevande calde (caffetteria, tè e infusioni), del pane e del servizio dell’acqua.
  • Preparare e servire bevande ai clienti in modo tempestivo, professionale e conforme agli standard della Compagnia.
  • Accogliere, ascoltare e rispondere alle richieste degli ospiti con un tono di voce positivo e chiaro, accompagnato da un linguaggio del corpo professionale.
  • Preparare e mantenere in ordine la sala e la postazione pantry/bar, garantendo un ambiente accogliente, pulito e organizzato.
  • Mantenere una conoscenza approfondita dei menù, al fine di rispondere con competenza alle richieste dei clienti e offrire raccomandazioni mirate.
  • Preparare semplici bevande e prodotti di caffetteria miscelando ingredienti, succhi, bibite, acqua, zucchero e amari, secondo le specifiche richieste.
  • Utilizzare correttamente le attrezzature della postazione pantry/bar (macchina del caffè, spremiagrumi, lavastoviglie e altre attrezzature di servizio).
  • Garantire la pulizia e l’ordine dell’area bar e pantry, monitorando e rifornendo accuratamente l’inventario quando richiesto.
  • Rifornire le forniture del bar e della pantry, assicurando la disponibilità di tutto il necessario per un servizio efficiente.
  • Supportare il Manager nello svolgimento di attività operative aggiuntive e mantenere adeguate condizioni di pulizia nelle sale da pranzo e nelle attrezzature di servizio
Benfits:
  • Contratto stagionale da CCNL Settore Turismo
  • Attività di Team Building e Formazione
  • Un ambiente collaborativo e motivante
  • Percorsi di crescita all’interno della Compagnia
  • Possibilità di esperienze all’estero

Cipriani

About Cipriani

In 1931 a long-sought dream became reality. Giuseppe Cipriani opened the doors to Harry's Bar. In a discreet stone building perched along a canal just off Piazza San Marco in Venice, he created a timeless and impeccably appointed establishment. His concept was to serve others as you would want to be served yourself. His vision of simple luxury came to touch the souls of people all over the world.

At Harry's Bar in Venice, all clients are treated like royalty.

Simple elements such as true service and devotion have elevated Harry's to legendary status. In fact, in 2001, the Italian Ministry for Cultural Affairs declared Harry's Bar in Venice a national landmark, a unique honor bestowed not for the establishments's décor or furniture, but for its witness to the events of a century in Venice.

The secret of Cipriani isn't about what can be seen or touched, but what can be felt and sensed. It is intangible but palpable. It can't be patented, but even after eighty- two years it hasn't been duplicated by others.

Four generations of Cipriani have grown a single restaurant, into a world renowned hospitality brand still recognized for its distinguished venues and service all over the world.

Industry
Travel & Hospitality
Company Size
1,001-5,000 employees
Headquarters
Unknown
Year Founded
Unknown
Website
cipriani.com
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