Job Description

Descrizione dell'azienda

Immerso nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice Resort è un Relais & Châteaux unico nel suo genere, nato da un intero borgo medievale sapientemente restaurato. La proprietà offre agli ospiti un’esperienza autentica di dolce vita italiana, con piscina, The Botanic Spa, ristoranti gourmet e suggestivi edifici storici.

Accanto all’ospitalità, Borgo San Felice è anche tenuta vinicola di eccellenza, con una produzione riconosciuta a livello internazionale: dal Chianti Classico al Brunello di Montalcino fino ai vini di Bolgheri. L’Enoteca e le cantine interne permettono agli ospiti di scoprire il legame profondo tra territorio e viticoltura, attraverso degustazioni e percorsi dedicati.

Qui l’arte dell’accoglienza si intreccia con la cultura del vino e della gastronomia: dalla cucina stellata del Ristorante Poggio Rosso ai sapori autentici dell’ Osteria Il Grigio, ogni esperienza è arricchita dai vini della tenuta e dall’atmosfera unica del borgo. Borgo San Felice non è solo un resort, ma una destinazione dove lusso, tradizione e innovazione convivono armoniosamente.

***

Located in the heart of Chianti Classico, Borgo San Felice Resort is a Relais & Châteaux property set within a beautifully restored medieval village. The resort offers guests an authentic taste of the Italian dolce vita, with a swimming pool, The Botanic Spa, gourmet restaurants, and historic buildings.

Alongside hospitality, Borgo San Felice is also a renowned wine estate, producing internationally acclaimed wines such as Chianti Classico, Brunello di Montalcino, and Bolgheri. Guests can explore the cellars and Enoteca, discovering the deep connection between territory and winemaking through tastings and curated experiences.

Here, hospitality blends seamlessly with wine culture and gastronomy: from Michelin-starred dining at Ristorante Poggio Rosso to authentic Tuscan flavors at Osteria Il Grigio, every experience is enhanced by the estate’s wines and the unique atmosphere of the village. Borgo San Felice is not just a resort, but a destination where luxury, tradition, and innovation coexist harmoniously.

Descrizione del lavoro

La figura di Outlet Supervisor, in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager e del Restaurant Manager, supporta il corretto svolgimento delle operazioni di sala garantendo continuità, fluidità e qualità del servizio. Il ruolo combina attività operative e di supervisione del team, assicurando un’esperienza ospite in linea con gli standard dell’hotel.

Responsabilità principali

• supportare la programmazione e il coordinamento del lavoro giornaliero del team di sala
• supervisionare la mise-en-place, la preparazione degli ambienti e il flusso del servizio
• partecipare attivamente alle attività operative della sala durante i diversi momenti del servizio
• monitorare la qualità dell’accoglienza e dell’esperienza dell’ospite, garantendo attenzione ai dettagli
• supervisionare la preparazione della sala per tutti i servizi previsti, assicurando ordine, pulizia e rispetto degli standard
• collaborare con il management per il mantenimento delle procedure e degli standard qualitativi

The Outlet Supervisor, in agreement with and under the supervision of the F&B Manager and the Restaurant Manager, supports the proper execution of dining room operations, ensuring continuity, smooth service flow, and high-quality standards. The role combines operational tasks with team supervision, guaranteeing a guest experience aligned with the hotel’s standards.

Main Responsibilities

• Support the planning and coordination of the daily work of the dining room team

• Supervise mise-en-place, room setup, and service flow

• Actively participate in operational activities during all service periods

• Monitor the quality of guest welcome and overall experience, ensuring attention to detail

• Oversee the preparation of the dining room for all scheduled services, ensuring order, cleanliness, and compliance with standards

• Collaborate with management to maintain procedures and quality standards

Qualifiche

• Formazione alberghiera
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; gradita una terza lingua
• Buona conoscenza dei vini e delle principali tecniche di servizio
• Esperienza di almeno tre anni in ruoli analoghi maturata in ristoranti stellati, Relais & Châteaux e/o hotel 4/5*
• Capacità comunicative, organizzative e attitudine alla supervisione del team
• Orientamento al cliente e forte attitudine al lavoro di squadra
• Certificazione HACCP

• Hospitality education

• Excellent knowledge of Italian and English; a third language is a plus

• Good knowledge of wines and main service techniques

• At least three years of experience in similar roles within Michelin-starred restaurants, Relais & Châteaux properties, and/or 4/5-star hotels

• Strong communication and organizational skills, with an aptitude for team supervision

• Customer-oriented mindset and strong teamwork attitude

• HACCP certification

Informazioni aggiuntive

Si offre:

• Contratto stagionale a tempo determinato (marzo – ottobre 2026), con possibilità di conferma per la stagione successiva
• CCNL Turismo/Alberghi
• Disponibilità full-time, 6 giorni su 7
• Vitto e alloggio in appartamento condiviso (camera singola), utenze a carico aziendale
• Formazione interna su procedure, gestione e standard Relais & Châteaux
• Inserimento nel circuito HR Relais & Châteaux e partecipazione al Relais Team program
• Possibilità di trasferte per formazione specifica
• Accesso agevolato ai servizi dell’hotel secondo policy aziendale

• Seasonal fixed-term contract (March – September 2026), with the possibility of confirmation for the following season
• Tourism CCNL
• Full-time availability, 6 days out of 7
• Board and lodging in a shared apartment (single rooms), utilities covered by the company
• Internal training on procedures, management and Relais & Châteaux standards
• Integration into the Relais & Châteaux HR circuit and participation in the Relais Team program
• Possibility of travel for specific training
• Discounted access to hotel services according to company policy

Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti