Job Description

概要:

ホノルルで複数店舗を展開する急成長中のF＆B企業が、レストランおよびカフェの円滑な運営と高品質な料理・サービスの提供のため、増員目的でキッチンスタッフ（ラインクックまたはプレップクック）を複数名募集しています。
本ポジションでは、キッチン業務全般、料理長やシェフの補助（食材の準備、調理、盛り付け）、キッチンの清掃や整理整頓を担当していただきます。
レポートラインはキッチンマネージャーおよびジェネラルマネージャーです。

具体的な業務:

- 食材の洗浄、カット、下ごしらえ、調理、盛り付けなど基本的な調理補助
- 食器洗いやキッチンの清掃・衛生管理
- 食品の安全ガイドラインに基づく適切な保管
- ゴミやリサイクルの適切な管理
- 安全・衛生手順の遵守
- 食材や備品の納品受け取りおよび整理整頓
- 繁忙時間帯における料理提供のサポート

応募必須条件：
- 最終学歴：高校卒業以上
- 経験年数：不問（一部のレストランポジションを除く）
- 英語力：英語でのコミュニケーション（マネージャーからの指示、チケット、レシピ、ルールを理解できるレベル）が可能な方 *面接は英語で行います。
- 長時間の立ち仕事、約9kg（20ポンド）までの持ち上げが可能なこと
- 土日祝を含むフレキシブルなシフトスケジュールでの勤務が可能な方
- チームワークを大切にし、前向きで学ぶ意欲のある方
- 食品衛生や安全に関する基本的な理解があれば尚可（必須ではありません）


勤務条件：
- 職種：キッチンスタッフ
- 雇用形態：フルタイム（W-2）、パートタイム、契約社員
- 勤務時間：1日8時間、週40〜50時間程度（店舗によって異なります）
例：ランチ営業の店舗は午前9時スタート、ディナー営業の店舗は午後2～4時頃開始し、23時～0時半頃に終了
- 勤務日：基本的に週5日勤務（週2日休み）、シフト制。ほとんどの店舗が年中無休のため、休日勤務の可能性あり
- 勤務地：ホノルル（ハワイ）
- 勤務形態：オンサイト勤務
- 勤務開始日：すぐに勤務可能（ビザ取得が必要な場合は、ビザ承認後から勤務可）

福利厚生：
- 昇給・チップ制度：店舗により異なる。昇給はパフォーマンスやスキル習得に応じて実施。時給制スタッフに対するボーナス制度は現時点ではなし
- 交通費補助：なし
- 駐車場補助：なし
- 携帯電話手当：なし
- 有給休暇：なし（時給制のため、希望日に無給で休暇申請可）
- 病欠休暇：なし（時給制のため、希望日に無給で休暇申請可）
- 残業手当：週40時間を超えた勤務に対しては、通常時給の1.5倍が支払われる
- シフト外の勤務に対しては通常の時給が適用される
- 保険：週20時間以上の勤務を4週間連続で行った場合、5つの保険プランから選択・加入が可能
- グループ全体のレストランでの社員割引あり

アメリカのJ1トレーニービザの取得条件について：

・四年制大学（学士以上）の卒業資格をお持ちで、かつアメリカ国外での飲食業界の経験が1年以上あること（週5日勤務のアルバイト経験も可）

・上記に当てはまらない学歴（高卒、短大、専門、高専）をお持ちの方は、アメリカ国外での飲食業界の経験が5年以上あること（週5日勤務のアルバイト経験も可）

実際の業務では英語力は必須ではありませんが、英語の面接にクリアするには、聞かれている質問が理解でき、単語ではなく、文章で回答できるレベルの英会話力（TOEIC600点ぐらいが目安）が必要になります。