Le Train Bleu - restaurant bar

SSP recrute pour Le restaurant brasserie Le Train Bleu un officier, commis de bar, employé polyvalent de restauration, rejoignez nos équipes au sein de cet établissement mythique de la Gare de Lyon.

À propos du restaurant Bar Le Train Bleu

Le restaurant-bar est un lieu depuis 1901, dans un décor majestueux qui allie raffinement, tradition gastronomique française et carte gourmande de qualité.

À propos du poste et les missions

Placé sous les directives du Responsable d’unité, des membres de l’encadrement du bar,

• Dès l’arrivée jusqu’au départ, veiller à la satisfaction, l’efficacité, la qualité de service et de l’expérience du client,
• Être responsable de sa zone, assurer la prise de commandes et le service en salle et/ou au bar,

• Assurer la mise en place, l'approvisionnement et l'entretien du bar et des offices,
• Participer à la gestion des stocks, au réassort des produits et au bon fonctionnement du bar en collaboration avec les équipes de salle,

• Maitriser et respecter les normes d’hygiène en vigueur dans l’établissement pour répondre aux exigences de qualité de l’enseigne,
• Procéder aux opérations d’encaissement.

Compétences et qualités

• Vous avez une première expérience acquise en tant que commis ou officier de bar,
• Vous maîtrisez la préparation et la réalisation des principaux cocktails, avec ou sans alcool, dans le respect des recettes et des standards de qualité,
• De bonnes bases en anglais sont requises qui vous permettez d’interagir avec clients et de procéder au service,
• Vous avez le sens du service et du travail en équipe.

Informations liées au poste :

Disponibilité en journée, en soirée et le week-end requis.

Rémunération et avantages

• 1867,06 brut mensuel sur la base de 35h,
• Avantage repas en nature,
• 50% de l’abonnement transport mensuel ou annuel,
• Mutuelle et prévoyance,
• 13ème mois : selon les conditions d’attribution définies dans les dispositions et accords collectifs en vigueur dans la société.

SSP The Food Travel Experts

SSP Group est l’un des principaux acteurs mondiaux de la restauration commerciale dans les lieux de voyage. Nos 49 000 collaborateurs œuvrent chaque jour pour faire vivre aux clients la meilleure expérience.

L’égalité des chances, la diversité et l’inclusion sont des priorités chez SSP

Nous appliquons le principe d’égalité des chances, de non-discrimination, de diversité et d’inclusion.

Commencez avec nous la meilleure partie de votre voyage professionnel avec SSP !