TÓM TẮT CÔNG VIỆC

Tổ chức phối trộn nguyên liệu, vận hành hệ thống phối trộn đảm bảo đúng tiến độ sản xuất, đảm bảo chất lượng sản phẩm được phối trộn theo đúng quy trình, công thức, thực hiện tốt công việc. Thực hiện các bước theo đúng HDVH và HDCV

TRÁCH NHIỆM CÔNG VIỆC (1/2)

1. Tổ chức – Vận hành phối trộn:

- Kiểm tra Kế hoạch sản xuất, lệnh sản xuất

- Đảm bảo nguyên liệu phối trộn đạt yêu cầu (số lượng, chất lượng, chủng loại) theo Kế hoạch sản xuất

- Kiểm tra các điều kiện vận hành của thiết bị theo yêu cầu của các Quy trình hướng dẫn trước khi sản xuất.

- Vận hành thiết bị, phối trộn nguyên liệu đúng theo công thức, quy trình, hướng dẫn

- Kết hợp với NV thống kê để nhập NL sản xuất trong ngày

- Thông báo ngay với trưởng ca, Bảo trì về các sự cố bất thường của thiết bị, các thay đổi trong quá trình sản xuất

- Thông tin với các KTV VH UHT, VH CIP, trưởng ca về tình trạng đấu nối, thời gian SX, thời gian dừng, loại sản phẩm, lượng sản phẩm

- Giao nhận ca đầy đủ về KHSX, diễn biến trong ca, các công việc cần thực hiện tiếp theo

2. Duy tri chất lượng sản phẩm và kiểm soát chất lượng theo quy trình:

- Kiểm soát các thông số của của quá trình trộn đảm bảo đúng quy định

- Đảm bảo yêu cầu về việc thực hiện 5S, SSOP, GMP

3. An toàn lao động:

- Đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trường của nhà máy thực phẩm tại nơi làm việc.

- Thực hiện đúng các nội quy, quy định về ATLD, an toàn hóa chất, an toàn điện, PCCC …

- Bảo quản tài sản chung của Công ty

4. Tiết kiệm chi phí:

- Tính toán thời gian và KHSX hợp lý để tiết kiệm điện, nước, hơi, lạnh

- Thu hồi sản phẩm trong quá trình sản xuất

- Giảm tối đa các thất thoát NL, bán thành phẩm trong quá trình sản xuất

5. Các công việc khác:

- Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận trong Công ty để nâng cao hiệu quả sản xuất của nhà máy.

- Đề xuất các ý kiến để cải tiến, nâng cao hiệu quả sản xuất

- Tùy theo tình hình thực tế, cấp trên trực tiếp hoặc cấp cao hơn bổ sung những nhiệm vụ thường xuyên hoặc và đột xuất khác trong Bảng mô tả công việc này.

TRÁCH NHIỆM CÔNG VIỆC (2/2)

YÊU CẦU CÔNG VIỆC

1. Kiến thức & Trình độ chuyên môn:

Tốt nghiệp cao đẳng trở lên chuyên ngành công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học

2. Kinh nghiệm:

Ưu tiên có kinh nghiệm ở vị trí tương tự