Job Description

Lekker Brood zoekt een nacht broodbakker!

Den Haag

32 – 38 uur

Heb jij ervaring in de bakkerij en ben je op zoek naar een nieuwe uitdaging in een dynamisch team? Werk je graag in de nacht en geniet je van de rust die het biedt om je werk in alle rust te kunnen doen? Dan is de functie van nachtbakker bij Lekker Brood wellicht de perfecte volgende stap voor jou! Wij zoeken iemand die met plezier zijn vak uitoefent en kan bijdragen aan de kwaliteit van onze ambachtelijke producten.

Wie is Lekker Brood?

Lekker Brood staat voor de kracht van biologische grondstoffen en persoonlijke aandacht. We zijn trots op onze duurzame benadering en maatschappelijke verantwoordelijkheid, waarbij we mensen met een arbeidsbeperking de kans geven om zich te ontwikkelen binnen ons bedrijf. Samen werken we aan een inclusieve arbeidsmarkt en creëren we een veilige en ondersteunende werkomgeving voor iedereen.

Onze broden worden gebakken met biologische ingrediënten, zoals bietensap in plaats van kunstmatige kleurstoffen en gedroogde algen voor groene broden. Dit zorgt voor een authentieke, volle smaak die we met trots leveren. We kiezen bewust voor biologische grondstoffen, zowel voor de smaak als voor de duurzaamheid.

Ambacht is het hart van ons bakproces. We laten onze deegsoorten 48 uur rijzen, wat zorgt voor een karakteristiek brood met een rijke, volle smaak. Zo bieden we niet alleen kwaliteit, maar ook een bijdrage aan een duurzamere en socialere samenleving.

Wat ga je doen?

Als nachtbakker start je je werkdag om 00:00 uur, wanneer de rest van de wereld nog slaapt. Gedurende je dienst komen je logistiek collega’s en de productie bakkers binnen. Je begint zelfstandig met het voorbereiden van de productie en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt.

Jouw taken bestaan uit:

• Zelfstandig biologische broden bereiden en bakken;

• Kwaliteit waarborgen en samenwerken met het bakkersteam;

• Contact onderhouden met de hoofdbakker en het verbeteren van processen;

• Deegproductie beoordelen op rijs en aanpassen waar nodig;

• Zorgen voor een logische volgorde van de bakproductie;

• Assisteren in het productieproces en overleggen met de hoofdbakker.

Wat bieden wij?

Bij ons krijg je de ruimte om zelfstandig te werken in een omgeving die vertrouwen biedt. We zorgen voor een goed salaris en de mogelijkheid om jezelf verder te ontwikkelen.

Bij ons kun je rekenen op:

• Een salaris tussen € 2.600 – € 2.960, afhankelijk van ervaring, met (nacht)toeslagen;

• Een tijdelijk contract van 7 maanden met uitzicht op verlenging;

• 25 vakantiedagen, pensioenregeling en korting op producten;

• Duidelijke verantwoordelijkheden en verwachtingen;

• Een volledig inwerktraject onder begeleiding van een ervaren nachtbakker.

Requirements

Wie zoeken wij?

Wij zoeken een enthousiaste broodbakker die het prettig vindt om in de nacht te werken en een passie heeft voor het bakken van brood. Je hebt een goed gevoel voor het vak en kunt zelfstandig aan de slag.

Verder zoeken wij iemand die:

• Minimaal een half jaar ervaring heeft als broodbakker;

• De Nederlandse taal goed beheerst in zowel woord als geschrift;

• Gevoel heeft voor het bakken van brood;

• Het fijn vindt om in de nacht te werken (minimaal 4 dagen/32 uur per week);

• Bereid is om fysiek werk te verrichten, zoals tillen en sjouwen.