Depuis 1993, l’ESAT de l’Élan accueille des adultes bénéficiant d’une orientation professionnelle de la CDAPH vers le milieu protégé. L’ESAT a conçu des projets en cohérence avec la réalité du monde du travail en entreprise afin de permettre la mise en place d’une réinsertion sociale et professionnelle aux personnes en situation de handicap ou souffrant de troubles psychiques suffisamment stabilisés.
Réparti sur quatre sites proches les uns des autres dans le 13è arrondissement, il accueille les personnes sur décision CDAPH (Commission des Droits et de l’Autonomie des Personnes Handicapées).
L’ESAT propose les prestations commerciales suivantes :
La Fondation l’Elan Retrouvé recherche un moniteur d'atelier de restauration H/F à temps plein (35 heures) en contrat à durée déterminée. Le poste est à pourvoir à compter de suite pour une durée de 6 mois.
L'ESAT de l'Elan est situé dans le 13ème arrondissement de Paris.
du poste (Liste non-exhaustive) :
- Organiser et encadrer l’atelier de cuisine de l’ESAT ;
- Evaluer les compétences du travailleur par rapport à sa tâche ;
- Transmettre aux travailleurs les gestes liées au métier de la restauration par une formation quotidienne ;
- Gérer le réassortiment des consommables nécessaires à l'activité ;
- Etablir les menus en fonction du budget et des effectifs ;
- Gérer les plannings ;
- Transmettre les dossiers pour facturation mensuel ;
- Réaliser des devis ;
- Mettre en place et respecter les normes d’hygiène et de sécurité liées à l’activité ;
- Coordonner son activité avec les autres professionnels de l'ESAT ;
- Assurer la gestion d’une caisse
Rémunération :
La rémunération est fixée par la CCN51 et varie selon l'ancienneté acquise.
Autres avantages :
Prime semestrielle + CSE
Vous êtes titulaire du diplôme de moniteur éducateur
Vous disposez d’une grande autonomie et êtes capable de travailler en équipe.
Réf: d825d3a4-1591-40e4-8661-84a588e85794
L’un des principes fondamentaux régissant les actions de l’Élan est la recherche, avec le patient, le travailleur handicapé ou l’usager, du plus haut niveau possible d’autonomie personnelle et d’intégration sociale. Ce principe s’appuie sur l’exercice du choix pour l’intéressé d’un des dispositifs mis en place par l’association, choix facilité par la non-sectorisation de l’association. Ce principe du choix permet d’établir les fondations du travail thérapeutique.
Dans l’ensemble des établissements de l’Élan, qu’ils soient sanitaires ou médico-sociaux, sont régulièrement étudiés et créés des outils facilitant l’expression des personnes accueillies, quelquefois bien en amont des textes réglementaires.
Ainsi, au Centre d’Aide par le Travail, existe depuis sa création un Comité d’Hygiène, de Sécurité et des Conditions de Travail et un Comité d’Entreprise des travailleurs handicapés, qui gère les missions classiques d’un comité d’entreprise.
Autre exemple : à l’hôpital de jour du 9ème arrondissement, un « groupe accueil » fonctionne depuis 4 ans : cet espace ouvert, co-animé par des soignants et des patients, s’adresse aux nouveaux entrants en cours d’admission. Il leur propose un cadre sécurisant et balisé, où ceux-ci trouvent des réponses aux questions qu’ils se posent sur le fonctionnement de l’hôpital de jour, les activités… Ce sont des patients qui ont manifesté le désir de co-animer librement et souvent ponctuellement ce groupe d’accueil hebdomadaire.
