Descripción del puesto
Responsable de cortar a mano filetes legendarios a diario.
Tareas de trabajo:
Declaración(es) de funciones esenciales.
• Corta filetes frescos cortados a mano diariamente.
• Sigue las pautas de dimensiones establecidas por TRH.
• Alcanza y mantiene rendimientos adecuados.
• Responsable directo del costo de los alimentos.
• Responsable de la seguridad y saneamiento del cuarto de carnes.
• Participación en el programa de premios HERO.
• Participa en auditorías diarias de filetes.
• Controla todas las proteínas y pesa las cajas.
• Saneamiento y desmontaje de todos los equipos del cuarto de carnes.
• Comprensión adecuada de las hojas de preparación diaria y los niveles par.
• Comprensión adecuada de la vida útil de la TRH. Utiliza rotación de FIFO.
• Capacidad para jacarear correctamente los elementos.
• Capaz de trabajar en frío extremo.
• Calidad, rapidez y rendimiento son el objetivo clave de este trabajo.
• Instalar vitrinas de carne diariamente.
• Realiza tareas de trabajo lateral de apertura y cierre.
• Mantiene adecuados estándares de uniforme e higiene en todo momento.
• La capacidad de divertirse en el trabajo.
Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades
Declaración(es) de competencia
• Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones.
• Comunicación oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada.
• Comunicación escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa.
• Ético: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estándares aceptados.
• Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creíble en el lugar de trabajo.
• Gestión del tiempo: capacidad de utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados.
• Trabajar bajo presión: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes.
Exigencias físicas: Levantar/Cargar
N/A (No aplicable): La actividad no aplica a esta ocupación.
O (Ocasionalmente): La ocupación requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ horas/día).
F (Frecuentemente): La ocupación requiere esta actividad entre el 33% y el 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ horas/día).
C (Constantemente): La ocupación requiere esta actividad más del 66% del tiempo (más de 5.5 horas/día).
Otras Habilidades:
Educación: Graduado de escuela secundaria o título de educación general (GED).
Experiencia: No es necesaria experiencia previa.
Habilidades informáticas: Word, Excel Otras habilidades:
• La coherencia es imprescindible.
• Capacidad para trabajar en un entorno repetitivo.
• La capacidad de leer y seguir una receta.
LORO GROUP es una familia de restaurantes de comida rápida y casuales basada en Bayamón, Puerto Rico.
Nuestras marcas incluyen La Parrilla Argentina, Caminito Restaurante Argentino, Texas Roadhouse y Fazoli’s.
It all began on February 17, 1993, when after years of dreaming, planning, and hard, hard work, Kent Taylor opened the first Texas Roadhouse in Clarksville, Indiana. Kent’s goal was to own not just a family restaurant and not just a steak restaurant, but a place where everyone, of all ages, could come and have a great meal and great fun for a great price.
We’ve got the great meal part down. In fact, we like to consider our food more than great. We think its Legendary. Hand-Cut Steaks, award-winning Fall-Off-The-Bone Ribs, Fresh-Baked Bread, and Made-From-Scratch Sides are the standard at Texas Roadhouse.
We're more than just a steakhouse. We're a family restaurant. And, we believe our family is every member of every community that has a Texas Roadhouse. We love being a part of our communities, which is why you're likely to see our Roadies and Andy the Armadillo out and about!
Our legendary benefits include: medical, dental and vision insurance, 401(k) retirement plan, short and long-term disability coverage, life insurance, flexible spending accounts, paid vacation, stock incentive program, tuition reimbursement and best of all…GROWTH!
We love our workplace, and we love what we do. It’s that love that shows up each and every night to engage, entertain, and excite our guests. And it’s why we’re so happy to invite you to bring your friends and family in for a great meal and a good time!
We are proud to be an equal opportunity employer. We are committed to providing equal employment opportunities to all employees and applicants for employment without regard to race, color, religion, age, gender, gender identity, disability, veteran status, sexual orientation, citizenship, national origin, or any other legally-protected status. We encourage and welcome applicants of all ages to apply.
