VALDYS GROUPE

Maître d'hôtel confirmé - CDI

VALDYS GROUPE  •  €30k/yr  •  Douarnenez, FR (Onsite)  •  4 days ago
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Job Description

  • Etablissement : Hôtels Valdys - la Baie****, L'Escale Marine*** ; Restaurant - L'Aromatik
  • Type de contrat : CDI
  • Temps de travail : Temps plein
  • Lieu: Douarnenez
  • Salaire: 2521,73 EUR (€) - 2521,73 EUR (€) / mois


L'entreprise

Situé sur la plage des Sables Blancs à Douarnenez, notre Resort Thalasso&Spa, est la destination bien-être par excellence. Composés de deux hôtels, l'hôtel de la Baie**** et l'hôtel de l'Escale Marine***, d'un restaurant, L'Aromatik, et d'un accès direct à la plage et à la Thalasso, le groupe Valdys, propose à ses clients un moment d'évasion et de cocooning assuré. Dans un désir de satisfaire notre clientèle, nous avons à cœur de proposer un service de qualité.

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Description du poste

Dans le cadre d'un renfort d'équipe, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel confirmé(e) pour notre restaurant L'Aromatik (F/H) - CDI - 39h/semaine. Poste à pourvoir dès que possible.

Au sein de notre établissement, vous aurez en charge de coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, d’organiser et de contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service en garantissant la satisfaction client et la qualité de service.

Rattaché(e) à la Direction de l'établissement, vos principales missions seront :

  • Service - Relation client
    • Contrôler l’ensemble des réservations du point de vente en amont du service
    • Assurer l’accueil, l’orientation et le placement des Hôtes
    • Veiller au bon déroulement du service et participer à l’ensemble des opérations de l’accueil client à l’encaissement en veillant à la satisfaction client
    • Assurer la fluidité du service en salle en lien avec la cuisine
  • Management et animation d'équipe
    • Participer au recrutement de nouveaux collaborateurs et veiller à leur intégration
    • Accueillir et former son équipe, veiller à leur polyvalence et à leur montée en compétences
    • Planifier, coordonner et contrôler le bon fonctionnement de son service
  • Gestion des stocks
    • Gestion des inventaires
    • Gestion administrative des commandes
    • Contrôler et organiser la réception des marchandises


Profil recherché

  • Idéalement issu(e) d'une formation en hôtellerie restauration de niveau CAP à BAC+2, vous justifiez d'une expérience significative sur un même type de poste
  • Connaissance des règles d’hygiène HACCP
  • Maitrise du service en salle exigée
  • Maîtrise du Pack Office, connaissance du logiciel LightSpeed appréciée
  • Anglais courant (écrit et oral)

Passionné(e) par votre métier, vous maîtriser les techniques du service en salle. Orienté(e) satisfaction client, vous faites preuve d'un excellent relationnel. A l'écoute, vous aimez le travail d'équipe et vous faites preuves de compétences managériales.

  • Disponibilité, flexibilité et capacité d’adaptation
  • Rigueur, organisation, polyvalence
  • Pédagogue, vous faites preuve de Leadership

Conditions et avantages du poste :

  • CDI - Poste à pourvoir dès que possible
  • 39h/semaine
  • Statut : Agent de maîtrise
  • Rémunération : 2521.73 + indemnités repas
  • Mutuelle + prévoyance
  • Accès à la salle de sport et au spa marin
  • Remises sur les prestations Resort et Thalasso

Réf: 6778b7ce-50f0-4ef8-8321-200eb8101165

VALDYS GROUPE

About VALDYS GROUPE

Notre volonté ? Accompagner les particuliers et les professionnels dans leur quête du bien-être, en puisant dans le meilleur de la thalasso. Nous avons à cœur de faire bénéficier à nos clients des bienfaits de la mer : les algues, l’air iodé et les oligo-éléments. Notre savoir-faire plus que centenaire en soins thalasso, notre force d’innovation santé et le confort de nos équipements sont unanimement reconnus. Notre raison d’être, c’est d’améliorer toujours et encore le quotidien de nos clients ! C’est pourquoi nous sommes passés d’une expertise en soins thalasso à une offre de services transversale, dédiée au bien-être. Nous avons réuni en un seul et même lieu hôtellerie, restauration, thalasso, institut spa, boutique, club de sport et salles de séminaire.

Notre offre :

- Thalasso : les longs séjours pour vivre une expérience intense, les courts séjours pour sortir du quotidien et se ressourcer.

- Institut Spa : une offre de soins corps et de soins visages pour se faire chouchouter toute l’année.

- Fitnéo : des salles de sport Fitness et Aqua alliant forme, bien-être et plaisir dans un cadre privilégié.

- Restaurant : une cuisine saine, locale et gourmande dans des restaurants face à la mer.

- Hôtels & Résidences : 8 établissements du 2 au 4 étoiles pour des séjours en famille ou entre amis, des voyages d’affaires ou séminaires.

- Boutique : des cosmétiques expertes et produits locaux.

- Séminaire : une offre dédiée aux professionnels pour allier travail et bien-être.

Nos valeurs :

- L'expertise : notre histoire : un savoir-faire en mieux-être plus que centenaire

- La sincérité : notre promesse : le parler vrai et la transparence

- La bienveillance : notre raison d'être : améliorer toujours et encore le quotidien de nos clients

- La singularité : notre combat : refuser la standardisation pour éveiller les sens

- L'indépendance : notre ADN : jouir de liberté d'être nous-mêmes

- L'audace : notre mission : surprendre pour dépasser les attentes

Industry
Arts & Entertainment
Company Size
51-200 employees
Headquarters
Douarnenez, FR
Year Founded
1960
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