Job Description

Les Maisons Bocuse & C-Gastronomie - ANNECY, recherchent leur futur Manager (H/F) :

Vos missions :

• Excellence de service : assurer un accueil irréprochable, fluidifier le déroulé des services et garantir une qualité constante
• Management & RH : encadrer, recruter et former vos équipes (fixes et extras), organiser les plannings en fonction de l’activité, instaurer une ambiance de travail positive et respectueuse
• Opérationnel terrain : participer activement au service aux côtés de vos équipes, encadrer les encaissements et veiller au bon usage des outils de gestion
• Coordination & collaboration : travailler en binôme avec les chefs de cuisine, mettre en avant les plats et boissons, assurer une parfaite harmonie salle/cuisine
• Suivi & gestion : gérer les achats liés à l’activité, suivre les ratios (masse salariale, coût matière), contrôler les encaissements et tenir à jour les tableaux de bord
• Développement commercial : être force de proposition pour attirer de nouveaux clients, mettre en place des actions de promotion et contribuer à la notoriété locale du Bleu Impérial
• Qualité & hygiène : appliquer et faire appliquer les normes HACCP, garantir la propreté et la sécurité de l’établissement

Profil recherché :

• Expérience confirmée en management d’équipe dans la restauration (maître d’hôtel, manager de salle…)
• Excellente maîtrise du service et sens aigu de l’hospitalité
• Capacité à fédérer, encadrer et motiver une équipe
• Rigueur, sens de l’organisation et bonne maîtrise des outils de gestion
• Esprit terrain : vous aimez autant coordonner qu’agir aux côtés de vos équipes

Conditions de travail :

• CDI, 39h par semaine
• Horaires mix coupure et continu
• Rémunération mensuelle brute : à partir de 3 200 € selon profil
• 2 jours de repos consécutifs

Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer les Maisons Bocuse, c’est bien plus qu’un simple poste… mais une expérience professionnelle riche, humaine et passionnante où chaque talent compte et évolue.

Un accompagnement au quotidien

• Un cadre de travail stimulant et bienveillant
• Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail
• Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu’à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l’accompagnement par un courtier Groupama
• Participation à hauteur de 50% de votre abonnement SIBRA
• Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant
• L’attribution d’un parrain ou d’une marraine, pour toujours avoir quelqu’un sur qui compter !
• 30% de remise chez notre partenaire Bragard, référence en tenues de cuisine
• Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité

Une expérience unique Maisons Bocuse

• Participez à des évènements prestigieux en France et à l’International
• Bénéficiez de véritables perspectives d’évolution avec un parcours personnalité : nous privilégions la mobilité interne
• Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de nos Maisons

Des avantages exclusifs qui font la différence

• Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d’achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales
• Arbre de Noël à l’Abbaye de Collonges
• Prime de cooptation
• 20% de réduction sur les produits Bocuse
• 10% de réduction dans l’ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d’épicerie fine
• Des places de football offertes
• Des offres préférentielles dans nos hôtels