In questa elegante dimora, dal 1973 il primo hotel italiano facente parte dei Relais & Châteaux, la famiglia Gallia-Ansaldi accoglie i suoi ospiti in un’atmosfera familiare ed elegante da ben tre generazioni. Si viene sedotti dalla spiaggia privata di sabbia fine di fronte all’ isola d’Elba dove troneggia La Pagoda, ristorante sul mare dall’architettura unica. Ci si rilassa nell’intimità del centro benessere con palestra, bagno turco e piscina. I giocatori di golf adorano il percorso – diciotto buche – situato in una pineta secolare. Uno yacht privato attende gli appassionati per indimenticabili escursioni nell’arcipelago toscano.
La risorsa sarà inserita all’interno del reparto Food & Beverage e opererà sotto la supervisione del Restaurant Manager, coordinando il servizio di sala e contribuendo a garantire un’esperienza gastronomica in linea con gli standard della struttura.
Principali responsabilità
Coordinare e supervisionare il servizio di sala assicurando fluidità e qualità del servizio
Supportare il Restaurant Manager nella gestione della brigata di sala e nell’organizzazione dei turni
Accogliere e assistere gli ospiti con professionalità ed eleganza
Garantire il rispetto degli standard di servizio, della mise en place e delle procedure operative
Collaborare con lo Chef e con gli altri reparti per il corretto svolgimento del servizio
Gestire con attenzione e discrezione le richieste degli ospiti e le eventuali esigenze operative
Esperienza nel ruolo maturata in hotel 4 o 5 stelle o ristoranti di alto livello
Ottime capacità organizzative e di coordinamento del team
Forte orientamento all’ospite e alla qualità del servizio
Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese, l'ulteriore conoscenza della lingua francese o tedesca costituirà titolo preferenziale
Professionalità, eleganza e attenzione al dettaglio
Relais & Châteaux is an exceptional worldwide collection of 580 unique, independently operated hotels and restaurants, united by strong values and a devotion to excellence across every aspect of hospitality.
Originating in France in 1954, and now present in 65 countries, the Association works to celebrate the distinct art de vivre of every global destination. Led by passionate hoteliers, chefs and restaurateurs, each of its properties cultivates a meaningful sense of place by nurturing its individual cultural, gastronomic and environmental heritage and collaborating with local artisans.
With many of its properties run by families, who pass their savoir-faire down from one generation to the next, Relais & Châteaux represents an evolving legacy of memorable travel experiences, in harmony with all life on Earth.
