Restaurang Pelikan på Blekingegatan 40 är en av Stockholms mest klassiska krogar, känd för sin genuina husmanskost och unika atmosfär i hjärtat av Södermalm. Nu söker vi en lunchansvarig kock som vill ta ansvar för vår populära lunchservering och samtidigt värna om tradition, kvalitet och tempo i köket.
Som lunchansvarig kock har du huvudansvar för planering, förberedelser och service av dagens lunch. Du arbetar nära köksmästaren och leder lunchteamet med både hjärta och skärpa. Du brinner för svenska smaker och vet hur man levererar god mat – snabbt och snyggt – även under högt tryck
Har minst 3 års erfarenhet som kock, gärna i en liknande roll
- Är självgående, strukturerad och van att hålla ett högt tempo
- Har god kunskap i klassisk svensk matlagning
- Är lösningsorienterad, prestigelös och gillar att jobba i team
- Pratar svenska eller engelska obehindrat
Tjänsten är heltid, måndag till fredag, dagtid. Möjlighet till extratimmar kvällar/helger vid behov.
- En stabil arbetsplats med starkt renommé
- Härlig teamkänsla i både kök och matsal
- Möjlighet att vara med och utveckla lunchkonceptet
- Personalmat, kollektivavtal och schyssta villkor
Bifoga ett fullständigt CV med bild.
Vi ser fram emot att läsa din ansökan!
Boqueria Group is a family business where our goal is to nurture, run and refine classic Swedish restaurants while maintaining their heritage. At the moment Boqueria Group consists of the restaurants Boqueria Stockholm, Åre, Gothenburg as well as Agaton, Pelikan, Blå Porten and Nytorget 6.
