Job Description

Descripción general

The Condado Collection es una colección de propiedades de hospitalidad en Puerto Rico, desde hoteles de lujo clásico y moderno, hasta restaurantes y entretenimiento.

La Concha Resort es un resort de lujo moderno en Condado, Puerto Rico con historia desde el 1958. Representando el estilo de vida divertido “Latino Chic”, al ofrecer amenidades elegantes y una vida nocturna muy popular a todos los huéspedes. Nuestro objetivo es crear experiencias e inspirar travesías no solo para nuestros huéspedes, sino también nuestra fuerza laboral. Confiamos que los integrantes de nuestro equipo son la clave para brindar un servicio apasionado y auténtico. ¡Construyamos juntos una colección de recuerdos!

Responsabilidades Claves

• El Gerente de Barra supervisa todas las operaciones y garantiza el cumplimiento de todas las políticas, normas y procedimientos de Alimentos y Bebidas (F&B).
• Opera todo el equipo del departamento según sea necesario y reporta cualquier mal funcionamiento.
• Supervisa los niveles de personal para asegurar que se cumplan las necesidades de servicio al cliente, operativas y objetivos financieros.
• Desarrolla eventos con metas específicas y planes para priorizar, organizar y cumplir con el trabajo.
• Monitorea y mantiene el nivel de productividad de los empleados.
• Verifica que todos los miembros del equipo/supervisores comprendan la filosofía específica de la marca.
• Mantiene el presupuesto operativo y asegura que se cumplan los estándares y obligaciones legales.
• Ayuda a los supervisores a comprender las necesidades y expectativas cambiantes de los miembros del equipo y cómo superarlas.
• Coordina programas de limpieza en todas las áreas de F&B (por ejemplo, limpieza general), identificando tendencias y haciendo recomendaciones para mejoras.
• Establece y mantiene relaciones colaborativas abiertas con los empleados.
• Crea y fomenta un ambiente en la propiedad que enfatice la motivación, el empoderamiento, el trabajo en equipo y la pasión por brindar servicio.
• Permanece fácilmente disponible y accesible para todos los miembros del equipo.
• Demuestra conocimiento de la cultura de servicio específica de la marca.
• Sirve como modelo a seguir para demostrar comportamientos apropiados.
• Administra las operaciones diarias, monitorea la calidad y los estándares y cumple con las expectativas de los clientes diariamente.
• Toma enfoques proactivos al tratar con preocupaciones de huéspedes y empleados.
• Responde de manera oportuna a las solicitudes del departamento de servicio al cliente.
• Negocia contratos y gestiona relaciones con proveedores para optimizar costos y calidad.
• Contrata, capacita y entrena al personal de F&B, incluidos meseros, bartenders y personal de apoyo.
• Proporciona coaching continuo y retroalimentación sobre el desempeño para garantizar la excelencia en el servicio.
• Analiza las tendencias de ventas e identifica oportunidades para el crecimiento de ingresos y ahorro de costos.
• Asegura el cumplimiento de las regulaciones de seguridad alimentaria y estándares de código de salud.
• Crea nuevos menús de bar según el costo con nuevas tendencias y técnicas.
• Sigue todas las políticas y procedimientos de la empresa, de seguridad y protección; reporta accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al gerente; y completa entrenamientos y certificaciones de seguridad.
• Desarrolla y mantiene relaciones de trabajo positivas con los demás, apoya al equipo para alcanzar metas comunes, y escucha y responde apropiadamente a las preocupaciones de otros empleados.

Cualificaciones

• Bachillerato en Hotelería, Administración de Empresas o campo relacionado (preferido).
• Competente en las siguientes dimensiones de las funciones de restaurante: planificación y preparación de bebidas, compras, sanidad, seguridad, políticas y procedimientos de la empresa, gestión de personal, registro y preparación de informes.
• Experiencia comprobada en alimentos y bebidas, con al menos 4 años en un rol de supervisión.
• Fuertes habilidades de liderazgo e interpersonales, con la capacidad de motivar e inspirar a un equipo diverso.
• Excelentes habilidades de comunicación y resolución de problemas.
• Conocimiento en tendencias de la industria, técnicas en bebidas.
• Capacidad para manejar las presiones de coordinar simultáneamente una amplia gama de actividades y recomendar soluciones apropiadas a los problemas en la barra.
• Flexibilidad para trabajar diversos turnos, incluyendo fines de semana y días festivos.
• Completamente bilingue (inglés/español).

Beneficios

• Plan 401(k)
• Aportación Patronal al 401(k)
• Seguro Médico
• Seguro de Visión
• Seguro Dental
• Días Festivos Pagados
• Descuento para Empleados

The Condado Collection es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en contratar una fuerza laboral diversa y mantener una cultura inclusiva y centrada en las personas. Estamos comprometidos con la no discriminación por cualquier motivo protegido, como discapacidad y estatus de veterano, o cualquier otro motivo cubierto por la ley aplicable.