Plantedkombiniert firmeneigene Strukturierungs- und Fermentierungstechnologien, um Fleisch aus pflanzlichen Proteinen herzustellen, wobei der Schwerpunkt auf köstlichem Geschmack, fleischiger und saftiger Textur liegt und nur natürliche Zutaten verwendet werden. Planted setzt einen völlig neuen Standard in der Kategorie der alternativen Proteine und macht sie zu einer gesunden, köstlichen und nachhaltigen Wahl für alle. Wahrhaft besser als Fleisch von Tieren.
Du übernimmst gerne Verantwortung und bringst technische Innovationen erfolgreich in die Produktion? Dann bist du bei uns genau richtig. In dieser Rolle gestaltest du Produktionsprozesse von morgen, treibst kontinuierliche Verbesserungen voran und sorgst dafür, dass unsere Produkte effizient und nachhaltig produziert werden.
Dein Aufgabenbereich:
Verantwortung für die Skalierung und Implementierung neuer Produkte, Herstellungsprozesse und Technologien sowie deren erfolgreiche Überführung in eine stabile kommerzielle Produktion.
Erfolgreiche Überführung von Produkt- und Prozessinnovationen in sichere, skalierbare und effiziente Produktionsabläufe.
Funktion als Schnittstelle zwischen Product Development, Engineering, Quality und Production, um die erfolgreiche Implementierung neuer Produkte, Prozesse und Technologien an internen Standorten sowie bei externen Produktionspartnern sicherzustellen.
Optimierung von Fertigungsprozessen, Arbeitsabläufen und Kapazitäten durch die Verbesserung von Qualität, Produktivität, Lebensmittelsicherheit und Kosteneffizienz sowie die Entwicklung praxisnaher, anwenderorientierter Lösungen.
Nutzung von Daten, digitalen Tools und Prozesskontrollen zur Überwachung der Performance, Förderung kontinuierlicher Verbesserungen und Sicherstellung robuster Produktionsstandards.
Umsetzung von Prozessänderungen von der Konzeptphase bis zur stabilen Serienproduktion, einschließlich Unterstützung bei Anlageninbetriebnahmen, Validierungen, der Erstellung von SOPs und der Schulung von Mitarbeitenden.
Leitung bereichsübergreifender Projekte, Einbringen technischer Expertise und Aufbau von Manufacturing-Kompetenzen zur Unterstützung des zukünftigen Wachstums von Planted.
Das bringst du mit
Ein abgeschlossenes Bachelor- oder Masterstudium in Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie, Verfahrenstechnik, (Bio-)Chemieingenieurwesen, Materialwissenschaften oder einem vergleichbaren technischen Studiengang.
1–3 Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie oder einem vergleichbaren Produktionsumfeld, idealerweise mit Erfahrung in der Skalierung und Industrialisierung neuer Produkte oder Prozesse.
Ein gutes Verständnis von Produktionsprozessen, Prozesssteuerung, Qualitätsmanagementsystemen, KPIs sowie Methoden des kontinuierlichen Verbesserungsmanagements.
Eine Hands-on Mentalität, analytisches Denkvermögen und unternehmerisches Handeln sowie die Fähigkeit, komplexe technische Herausforderungen zu lösen und bereichsübergreifend zusammenzuarbeiten.
Kommunikationsstärke im Austausch mit technischen und nicht-technischen Stakeholdern sowie Freude an einem dynamischen und schnelllebigen Arbeitsumfeld.
Idealerweise Erfahrung mit Lean Manufacturing, Six Sigma, Value Stream Mapping, Digitalisierung oder KI-gestützten Produktivitätstools.
Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse sowie die Bereitschaft, regelmäßig zwischen Memmingen und Kemptthal zu reisen und bei Bedarf auch außerhalb der üblichen Geschäftszeiten zu arbeiten.
Nachweisliche Fähigkeit, KI effektiv einzusetzen, um die persönliche Produktivität deutlich zu steigern.
Freude an einem dynamischen, wachstumsorientierten Umfeld, in dem Innovation und Veränderung Teil unserer Unternehmenskultur sind.
Du erfüllst nicht alle Anforderungen der Stelle? Bewirb dich trotzdem! Wir suchen Menschen mit Potenzial, Motivation und Begeisterung. Wenn du glaubst, dass die Rolle zu dir passt, freuen wir uns auf deine Bewerbung.
Gerne kannst Du ein persönliches Video beifügen, um uns einen ersten Eindruck über Deine Person zu verschaffen. Solltest Du Dich dafür entscheiden, Dich ohne Video zu bewerben, stellt das jedoch keinen Nachteil für Dich dar.
Planted combines proprietary structuring and fermentation technologies to produce meat from plant proteins, focusing on delicious taste, meaty and juicy texture, while only using clean ingredients. Planted designs and structures its meat in any size, shape, and fibrous texture and is driven by the conviction that they will outperform animal meat in the future in terms of taste, sustainability, health, efficiency and price. Committed to using only clean ingredients and no additives in all its products, Planted is setting a completely new standard in the plant-based meat category, making it a healthy and sustainable choice for all. Truly better than meat from animals.
A growing population along with increasing life expectancy and incomes are major drivers for the rise in global meat demand. However, the current scale of the animal meat industry is beyond unsustainable. Planted wants to change that. The Zurich-based FoodTech spin-off from the Swiss Technical Institute of Technology (ETH) was founded in 2019 and was quick to build intellectual property around their technological approach, currently holding several patents. Planted is a certified B Corporation.
Planted’s principal meat production is in a glass-house production facility in Kemptthal (Zurich) Switzerland - the first transparent meat production open to the public.
Planted meats are available in over 6100 restaurants and more than 8700 retail outlets across Switzerland, Germany, Austria, France, Italy, UK and BeNeLux as well as over its own Europewide webshop. The Planted meat ranges, each consisting of different protein sources, currently include planted.chicken, planted.pulled, planted.kebab, planted.duck, planted.schnitzel, planted.bratwurst, planted.slices Lyoner and planted.steak. In addition, there are various limited editions in close collaboration with star chefs such as Tim Raue, Damien Germanier, Haya Molcho or Sebastian Copien.
