Job Description

Welcome to a workplace where everyone passionately believes in one purpose!

Our company's commitment extends beyond tasks; it's about infusing every action with purpose. We are dedicated to bringing unparalleled passion and customer focus to every facet of our business, creating an environment where your contribution truly matters.

With 70 years of experience, we are the leading strategic partner, providing specialized solutions for airlines, airports, and enterprises across 21 countries throughout The Caribbean and Latin America.

At GCG, we believe the secret recipe for a perfect team blends talent, focus, and discipline. We seek these qualities in candidates eager to thrive in a diverse and multicultural environment.

Our comprehensive solutions include Sky Dining, Airport Dining, Aviation Support, and Culinary. With a team of over 5,500 highly skilled experts dedicated to excellence, we uphold the highest standards of quality and service. We are committed to elevating travel & culinary experiences for all our customer's journeys, becoming the top choice in the region.

Garantizar el óptimo almacenamiento de todos los productos, por medio de la clasificación manteniendo controles que mitiguen el riesgo y generando eficiencia y optimización de los recursos. Recibir los productos a los proveedores verificando que todo se reciba con factura, dos copias y orden compra. Verificar con la confirmación de entrega de mercancías enviada por compras la calidad, cantidad y Tiempos. Verificar el correcto almacenamiento de los productos. Verificar la rotación de productos garantizando la correcta salida de productos. Garantizar la organización de producto de estanterías teniendo en cuenta las medidas, capacidad y peso del mismo. Mantener el almacén organizado y limpio e igualmente la canastilla de almacenaje de materia prima. Mantenimiento y actualización de las etiquetas de estanterías. Entrenar a los Auxiliares de Almacén en los correctos procesos de almacén. Realizar la entrega de entradas de almacén con sus facturas a tesorería en las fechas indicadas, para su respectiva revisión. Revisar diariamente que todos los formatos estén diligenciados y cerrados. Digitar el inventario físico en el sistema ICG Recepción de los formatos de inventario diligenciados y firmados. Garantizar que la mercancía/productos cumpla con todos los requisitos legales de salud pública requeridos para mantener los permisos de sanidad correspondiente, y poder operar el servicio de alimentación. Dar cumplimiento al cronograma de limpieza y desinfección del almacén y herramientas de trabajo. Mantener las canastillas elevadas por lo menos 15 centímetros del piso. Mantener los cuartos fríos, neveras y congeladores cerrados para garantizar el óptimo funcionamiento de los equipos. Realizar control las temperaturas de los cuartos fríos diariamente en la mañana y tarde. Manejar las normas de conservación de los alimentos. Velar y dar cumplimiento con las normas, procesos y procedimientos de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria. Verificar y controlar fechas de vencimiento y temperatura de los productos en los formatos de la empresa para no tener en el Almacén producto vencido. Recibir y evaluar los alimentos en el momento de su llegada al almacén. Informar al superior cualquier novedad al respecto. Elaborar la documentación del Sistema de Gestión de Calidad del área de Almacén solicitadas a su cargo (Procedimientos, Registros etc.)2 Dar cumplimiento al procedimiento de Recepción y Almacenamiento de Materia Prima. Garantizar que el equipo de almacén cumpla con la entrega de formatos establecidos por calidad. Cumplir con el uso de dotación y EPP Garantizar la distribución de todos los productos dando cumplimiento a tiempos de respuesta asignados a los clientes internos (Producción, Nutrición, Gourmet, Industrial). Alistar, verificar y despachar las requisiciones que se envían a todos los puntos en los tiempos establecidos. Elaboración de pedidos en conjunto con el líder a cargo. Cumplir con las especificaciones y tiempos exigidos según el cronograma de los puntos para el abastecimiento de Materia Prima en los puntos establecidos. Cumplir con los acuerdos y solicitudes de los puntos aprobadas por el ejecutivo de cuenta. Realizar la programación de turnos del personal de Almacen para ser aprobada por el líder inmediato, con el fin de contar con el personal disponible en los procesos. Cumplimiento de los acuerdos de servicios con las áreas de contacto para el buen desarrollo del proceso según las políticas de la compañía para asegurar el normal funcionamiento del almacén principal Cumplimiento de los acuerdos de servicios con las áreas que aportan al desarrollo de su gestión. Reportar faltantes de producto y novedades con proveedores al área de compras en los tiempos establecidos. Realizar inventarios y cierres cada fin de mes y reportarlos al líder Suministrar información oportuna de novedades al líder a cargo. Ejecutar indicaciones en cuanto a mejoras solicitadas por los clientes y/o gerencias comunicadas por el líder inmediato. Comunicar al líder inmediato los requerimientos correctivos a equipos, infraestructura, herramientas y EPP que interfieran con el cumplimiento de sus funciones o seguridad en su equipo de trabajo. Velar por los costos representativos de la compañía; por medio del control en la recepción y entrega de producto/mercancía Controlar stocks máximos y mínimos del almacén. Realizar el reporte al líder acerca de todos los productos vencidos y dar de baja oportunamente. Garantizar la adecuada recepción de productos (No recibir más/menos mercancía de la solicitada), con el fin de no generar sobre costos a GCG. Garantizar la adecuada programación de pedidos aprobados por el líder Supervisar, orientar, capacitar y motivar al personal de almacén, Así como también generar un ambiente de disciplina apoyado por el jefe de compras y abastecimiento en conjunto con Recursos Humanos. Velar por el cumplimiento y ejecución del plan de entrenamiento para el personal a cargo de manera que puedan cumplir con sus funciones específicas en el almacén, debidamente documentado. Participar de las reuniones programadas para compartir información, plan de mejoras y debatir cuestiones de interés mutuo. Velar por la ejecución de las evaluaciones de desempeño del personal de almacén una vez al año; y cada que se requiera un cambio de rol, o paso directo a la compañía. Planificar adecuadamente al personal de almacén a cargo para garantizar un mínimo de horas extras, asegurándose de que todas las horas extraordinarias sean aprobadas cuando sea necesario. Garantizar con el apoyo de mejora continua y RRHH, el cumplimiento del indicador de vacaciones el cual corresponde al 50% o menos de días acumulados. Reportar oportunamente al área de RRHH, las novedades de personal en cuanto Ausentismo, procesos disciplinarios, notificaciones de renuncias, incapacidades, vacaciones, entre otras. Garantizar en las fechas establecidas la actualización de las novedades de personal en la plataforma (Horas Extras, Ausentismo, Vacaciones entre otras). Dar cumplimiento a las políticas y formatos establecidos por Gestión Humana para el control de los procesos. Gestionar los indicadores rotación, vacaciones, cumplimiento de estructura y gastos de personal (horas extras y recargos). Participar en el acuerdo de espacios con Gestión Humana para Bienestar y Formación. Diligenciar durante los primeros 5 días hábiles la matriz de R&R reconocimiento y recompensa; del personal a cargo dentro de los tiempos establecidos. Procurar un ambiente de trabajo seguro para todos: Mantener buenas relaciones interpersonales con el grupo de trabajo. Cuidar los elementos que le han sido asignados para realizar su trabajo. Cumplir con los horarios que le han sido asignado, e informar a tiempo sobre calamidades, incapacidades, solicitud de permisos. Cumplir con el RIT, políticas y procedimientos de la compañía e informar sobre cualquier acto que pueda llevar al incumplimiento de dichas políticas. Promover en su equipo de trabajo el cumplimiento de normas, programas y políticas establecidos en la empresa. Asistir de manera puntual a las capacitaciones y reuniones programadas. Entregar información a tiempo según lo solicitado por su líder. Mantener las áreas de trabajo en buen estado: (Limpieza, Orden y Aseo). No recibir regalos o dinero en efectivo de proveedores, clientes u otras personas con las que la empresa haga o pueda hacer negocios. Cumplir con las normas Basc. Responsabilidades en el Sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo: Conocer y tener clara la política de seguridad y salud en el trabajo. Procurar el cuidado integral de su salud. Suministrar información clara, completa y veraz sobre su estado de salud, así como someterse a las instrucciones y tratamientos que orden el medico que los haya examinado, como a los exámenes o tratamientos preventivos que para todos o alguno de ellos ordena la empresa en determinados casos. Cumplir las normas, reglamentos e instrucciones del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo que adopte o tenga la empresa (procedimientos, guía, instructivos, uso de elementos de protección personal). Participar en la prevención de riesgos laborales mediante las actividades que se realicen en la empresa (Exámenes médicos, capacitaciones, talleres) Informar oportunamente al jefe inmediato o encargado del SG-SST sobre los peligros y riesgos identificados en el sitio de trabajo o mediante el buzón HSE. Reportar inmediatamente todo accidente de trabajo o incidente. Procurar el cuidado integral del medio ambiente haciendo uso racional de los recursos naturales disponibles en la empresa (agua, energía, papel, separación de residuos). Responsabilidades de mejora continua: Llevar a ejecución las herramientas de mejora continua establecidas en el área. Mantener las áreas de trabajo en buen estado (Limpieza, orden y aseo). Responsabilidades centro de excelencia Ejecutar todas las tareas relacionadas a planes de transformación realizados en el Centro de Excelencia y garantizar el sostenimiento de las actividades, participando activamente en la adaptación de las actividades y dando información acerca oportunidades de mejora. Responsabilidades BASC Implementar procedimientos de seguridad definidos. Supervisar y coordinar las actividades diarias para garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad. Sensibilizar al personal sobre la importancia del cumplimiento de las normativas de seguridad y las implicaciones de no hacerlo. Priorizar y asignar recursos según las necesidades de seguridad identificadas.Garantizar el óptimo almacenamiento de todos los productos, por medio de la clasificación manteniendo controles que mitiguen el riesgo y generando eficiencia y optimización de los recursos. Recibir los productos a los proveedores verificando que todo se reciba con factura, dos copias y orden compra. Verificar con la confirmación de entrega de mercancías enviada por compras la calidad, cantidad y Tiempos. Verificar el correcto almacenamiento de los productos. Verificar la rotación de productos garantizando la correcta salida de productos. Garantizar la organización de producto de estanterías teniendo en cuenta las medidas, capacidad y peso del mismo. Mantener el almacén organizado y limpio e igualmente la canastilla de almacenaje de materia prima. Mantenimiento y actualización de las etiquetas de estanterías. Entrenar a los Auxiliares de Almacén en los correctos procesos de almacén. Realizar la entrega de entradas de almacén con sus facturas a tesorería en las fechas indicadas, para su respectiva revisión. Revisar diariamente que todos los formatos estén diligenciados y cerrados. Digitar el inventario físico en el sistema ICG Recepción de los formatos de inventario diligenciados y firmados. Garantizar que la mercancía/productos cumpla con todos los requisitos legales de salud pública requeridos para mantener los permisos de sanidad correspondiente, y poder operar el servicio de alimentación. Dar cumplimiento al cronograma de limpieza y desinfección del almacén y herramientas de trabajo. Mantener las canastillas elevadas por lo menos 15 centímetros del piso. Mantener los cuartos fríos, neveras y congeladores cerrados para garantizar el óptimo funcionamiento de los equipos. Realizar control las temperaturas de los cuartos fríos diariamente en la mañana y tarde. Manejar las normas de conservación de los alimentos. Velar y dar cumplimiento con las normas, procesos y procedimientos de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria. Verificar y controlar fechas de vencimiento y temperatura de los productos en los formatos de la empresa para no tener en el Almacén producto vencido. Recibir y evaluar los alimentos en el momento de su llegada al almacén. Informar al superior cualquier novedad al respecto. Elaborar la documentación del Sistema de Gestión de Calidad del área de Almacén solicitadas a su cargo (Procedimientos, Registros etc.)2 Dar cumplimiento al procedimiento de Recepción y Almacenamiento de Materia Prima. Garantizar que el equipo de almacén cumpla con la entrega de formatos establecidos por calidad. Cumplir con el uso de dotación y EPP Garantizar la distribución de todos los productos dando cumplimiento a tiempos de respuesta asignados a los clientes internos (Producción, Nutrición, Gourmet, Industrial). Alistar, verificar y despachar las requisiciones que se envían a todos los puntos en los tiempos establecidos. Elaboración de pedidos en conjunto con el líder a cargo. Cumplir con las especificaciones y tiempos exigidos según el cronograma de los puntos para el abastecimiento de Materia Prima en los puntos establecidos. Cumplir con los acuerdos y solicitudes de los puntos aprobadas por el ejecutivo de cuenta. Realizar la programación de turnos del personal de Almacen para ser aprobada por el líder inmediato, con el fin de contar con el personal disponible en los procesos. Cumplimiento de los acuerdos de servicios con las áreas de contacto para el buen desarrollo del proceso según las políticas de la compañía para asegurar el normal funcionamiento del almacén principal Cumplimiento de los acuerdos de servicios con las áreas que aportan al desarrollo de su gestión. Reportar faltantes de producto y novedades con proveedores al área de compras en los tiempos establecidos. Realizar inventarios y cierres cada fin de mes y reportarlos al líder Suministrar información oportuna de novedades al líder a cargo. Ejecutar indicaciones en cuanto a mejoras solicitadas por los clientes y/o gerencias comunicadas por el líder inmediato. Comunicar al líder inmediato los requerimientos correctivos a equipos, infraestructura, herramientas y EPP que interfieran con el cumplimiento de sus funciones o seguridad en su equipo de trabajo. Velar por los costos representativos de la compañía; por medio del control en la recepción y entrega de producto/mercancía Controlar stocks máximos y mínimos del almacén. Realizar el reporte al líder acerca de todos los productos vencidos y dar de baja oportunamente. Garantizar la adecuada recepción de productos (No recibir más/menos mercancía de la solicitada), con el fin de no generar sobre costos a GCG. Garantizar la adecuada programación de pedidos aprobados por el líder Supervisar, orientar, capacitar y motivar al personal de almacén, Así como también generar un ambiente de disciplina apoyado por el jefe de compras y abastecimiento en conjunto con Recursos Humanos. Velar por el cumplimiento y ejecución del plan de entrenamiento para el personal a cargo de manera que puedan cumplir con sus funciones específicas en el almacén, debidamente documentado. Participar de las reuniones programadas para compartir información, plan de mejoras y debatir cuestiones de interés mutuo. Velar por la ejecución de las evaluaciones de desempeño del personal de almacén una vez al año; y cada que se requiera un cambio de rol, o paso directo a la compañía. Planificar adecuadamente al personal de almacén a cargo para garantizar un mínimo de horas extras, asegurándose de que todas las horas extraordinarias sean aprobadas cuando sea necesario. Garantizar con el apoyo de mejora continua y RRHH, el cumplimiento del indicador de vacaciones el cual corresponde al 50% o menos de días acumulados. Reportar oportunamente al área de RRHH, las novedades de personal en cuanto Ausentismo, procesos disciplinarios, notificaciones de renuncias, incapacidades, vacaciones, entre otras. Garantizar en las fechas establecidas la actualización de las novedades de personal en la plataforma (Horas Extras, Ausentismo, Vacaciones entre otras). Dar cumplimiento a las políticas y formatos establecidos por Gestión Humana para el control de los procesos. Gestionar los indicadores rotación, vacaciones, cumplimiento de estructura y gastos de personal (horas extras y recargos). Participar en el acuerdo de espacios con Gestión Humana para Bienestar y Formación. Diligenciar durante los primeros 5 días hábiles la matriz de R&R reconocimiento y recompensa; del personal a cargo dentro de los tiempos establecidos. Procurar un ambiente de trabajo seguro para todos: Mantener buenas relaciones interpersonales con el grupo de trabajo. Cuidar los elementos que le han sido asignados para realizar su trabajo. Cumplir con los horarios que le han sido asignado, e informar a tiempo sobre calamidades, incapacidades, solicitud de permisos. Cumplir con el RIT, políticas y procedimientos de la compañía e informar sobre cualquier acto que pueda llevar al incumplimiento de dichas políticas. Promover en su equipo de trabajo el cumplimiento de normas, programas y políticas establecidos en la empresa. Asistir de manera puntual a las capacitaciones y reuniones programadas. Entregar información a tiempo según lo solicitado por su líder. Mantener las áreas de trabajo en buen estado: (Limpieza, Orden y Aseo). No recibir regalos o dinero en efectivo de proveedores, clientes u otras personas con las que la empresa haga o pueda hacer negocios. Cumplir con las normas Basc. Responsabilidades en el Sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo: Conocer y tener clara la política de seguridad y salud en el trabajo. Procurar el cuidado integral de su salud. Suministrar información clara, completa y veraz sobre su estado de salud, así como someterse a las instrucciones y tratamientos que orden el medico que los haya examinado, como a los exámenes o tratamientos preventivos que para todos o alguno de ellos ordena la empresa en determinados casos. Cumplir las normas, reglamentos e instrucciones del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo que adopte o tenga la empresa (procedimientos, guía, instructivos, uso de elementos de protección personal). Participar en la prevención de riesgos laborales mediante las actividades que se realicen en la empresa (Exámenes médicos, capacitaciones, talleres) Informar oportunamente al jefe inmediato o encargado del SG-SST sobre los peligros y riesgos identificados en el sitio de trabajo o mediante el buzón HSE. Reportar inmediatamente todo accidente de trabajo o incidente. Procurar el cuidado integral del medio ambiente haciendo uso racional de los recursos naturales disponibles en la empresa (agua, energía, papel, separación de residuos). Responsabilidades de mejora continua: Llevar a ejecución las herramientas de mejora continua establecidas en el área. Mantener las áreas de trabajo en buen estado (Limpieza, orden y aseo). Responsabilidades centro de excelencia Ejecutar todas las tareas relacionadas a planes de transformación realizados en el Centro de Excelencia y garantizar el sostenimiento de las actividades, participando activamente en la adaptación de las actividades y dando información acerca oportunidades de mejora. Responsabilidades BASC Implementar procedimientos de seguridad definidos. Supervisar y coordinar las actividades diarias para garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad. Sensibilizar al personal sobre la importancia del cumplimiento de las normativas de seguridad y las implicaciones de no hacerlo. Priorizar y asignar recursos según las necesidades de seguridad identificadas.

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