Job Description

Opis firmy

Hotel Campanile Poznań należy do międzynarodowej grupy hotelarskiej Louvre Hotels Group, której portfolio obejmuje obecnie około 1 700 hoteli w 70 krajach. Poszukujemy ambitnych i doświadczonych kandydatów, którzy chcą rozwijać swoje umiejętności i zdobywać doświadczenie w dziedzinie hotelarstwa, na stanowisku: Kucharz.

Opis oferty pracy

• przygotowanie potraw a la carte,
• przygotowanie potraw do zamówień grupowych & konferencyjnych,
• przygotowanie bufetu śniadaniowego,
• udział w tworzeniu menu,
• dbałość o przestrzeganie procedur HACCP,
• zapewnienie czystości w kuchni i obszarach związanych z produkcją: magazyny, chłodnie, lodówki,
• zapewnianie czystości i gotowości oraz właściwego zastosowania sprzętu kuchennego,
• udział w inwentaryzacji magazynów związanych z kuchnią,
• dbałość o jakość przygotowanych potraw zgodnie z wytycznymi sieci i procedurami HACCP,
• udział w audytach HACCP.

Kwalifikacje

• Doświadczenie zawodowe w pracy w kuchni ok. 1 rok,
• Umiejętności interpersonalne i zdolność pracy w zespole,
• Wysoce rozwinięty zmysł w kwestii czystości i higieny kuchni,
• Znajomość procedur HACCP,
• Obowiązkowe jest posiadanie książeczki dla celów sanitarno - epidemiologicznych,
• Znajomość języka polskiego na poziomie dobrym bądź bardzo dobrym.

Dodatkowe informacje

OFERUJEMY

• Ciekawą pracę gwarantującą nowe wyzwania,

• Stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę w międzynarodowej grupie hotelarskiej,

• Zniżki na podróże prywatne w hotelach sieci,

• Elastyczny grafik oparty na pracy zmianowej (zmiany dzienne, zmiany popołudniowe),

• Wspaniałą atmosferę pracy,

• Posiłki pracownicze,

• Możliwość rozwoju zawodowego w międzynarodowej sieci Louvre Hotels Group.