Job Description

Aufgaben

• Mitverantwortlich für das à la carte Privatpatientenrestaurant „Abalone“
• Gewährleistung eines kulinarischen saisonales Angebotes auf hohem Qualitätsniveau
• Verantwortlich für die Produktion der Speisen für die Patientinnen und Patienten, Mitarbeitende und externe Gäste zu geregelten Arbeitszeiten (Tagesdienste ohne Zimmerstunden)
• Konsequentes Einhalten der Vorgaben, Prozesse, Hygiene- und Sicherheitsstandards, die Sicherstellung dieser sowie die Einleitung von entsprechenden Massnahmen
• Begleitung der Lernenden Koch/Köchin EFZ gemäss Vorgaben der Berufsbildungsverantwortlichen

Profil

• Ausgewiesene Fachperson mit Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und mehrjähriger Erfahrung
• Berufserfahrung im Bereich à la Carte, Hotel und Gesundheitswesen
• Innovative und kreative Persönlichkeit mit selbständiger, zuverlässiger und strukturierter Arbeitsweise
• Ausgeprägter Berufsstolz und ein hoher persönlicher Anspruch an die eigene Arbeit
• Starke Detailorientierung und Freude an präzisem Arbeiten
• Professionelles Agieren in einem dynamischen Umfeld mit verschiedenen Schnittstellen
• Kunden- und serviceorientiertes Denken und Handeln
• Positive und begeisterungsfreudige Persönlichkeit mit offener Haltung gegenüber Veränderungsprozessen