Job Description

Fyr Bistronomi & Bar er en varm og ujålete møteplass der bistro møter gastronomi. Her får du ærlige retter, god drikke og en avslappet atmosfære – enten du sitter i restauranten, baren eller ved vår sosiale matbar med åpent kjøkken.

Om sommeren åpner vi en av Oslos flotteste uteserveringer – en grønn oase midt i byen, med god plass til å nyte mat, vin og lange kvelder.

Hva vi ser etter:

Vi søker en engasjert og erfaren kjøkkensjef med lidenskap for faget. Du får ansvar for drift, kvalitet og team på kjøkkenet, og for å sikre god flyt og høyt nivå i den daglige produksjonen. Stillingen er et sesongengasjement med mulighet for forlengelse.

Din rolle vil innebære:

• Overordnet ansvar for kvalitet og standard på all mat som serveres

• Sikre gode rutiner innen IK-mat, renhold og sikkerhet

• Lede, utvikle og følge opp kjøkkenteamet i det daglige

• Planlegge drift, bemanning og vareflyt

• Veilede, motivere og utvikle kokker og kjøkkenpersonell

Egenskaper vi ser etter:

• Tydelig leder med gode samarbeidsevner

• Strukturert og sterk på planlegging og gjennomføring

• Gode kommunikasjonsferdigheter

• Løsningsorientert og fleksibel

• Trives med høyt tempo og stor volum

Kvalifikasjoner:

• Solid erfaring som kokk, gjerne fra lignende konsepter

• Ledererfaring fra kjøkken

• Gode norsk- og/eller engelskkunnskaper

Vi tilbyr:

• Konkurransedyktig lønn

• En sosial arbeidsplass med gode kollegaer

• Et godt og profesjonelt arbeidsmiljø

Om arbeidsgiveren

Eik&Friends har på kort tid blitt et av Norges største konsern innen restaurant- og uteliv. I dag eier og drifter vi 60 ulike serveringssteder i hele Norge. Våre steder omfatter alt fra nabolagsrestauranter og barer til store nattklubber og eventlokaler. Vårt mål er å levere fantastiske gjesteopplevelser, bevare det kulinariske mangfoldet i norsk serveringsbransje, og ikke minst å skape bransjens beste arbeidsplasser