Küchenleitung (m/w/d)
Standort | Sixt, 82049 Pullach
Vollzeit, unbefristet | Montag - Freitag | Keine Wochenendarbeit
WAS WIR BIETEN
Unbefristeter Arbeitsvertrag mit einer attraktiven Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten
Geregelte Arbeitszeitenbei einer 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag - keine Arbeit am Wochenende
30 Tage Urlaub und kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
Zusatzleistungen: Subventionierte Urban Sports Club-Mitgliedschaft, Mitarbeiterempfehlungsprogramm, sowie eine hochwertige, kostenfreie Dienstbekleidung
Ein familiäres Team, viel Abwechslung und ein ganz neues Arbeitsplatzequipment
Eine sehr gute Arbeitsplatzausstattung mit allem, was man benötigt
WORUM ES GEHT
Operative und organisatorische Leitung des Küchenbereichs im Betrieb (Restaurant, Kaffeebars, Konferenzservices)
Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen, frischen und handwerklich überzeugenden Speisenzubereitung
Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
Verantwortung für die frische Zubereitung unserer Speisen unter den Berücksichtigung der HACCP- und Unternehmensvorgaben
Kreative und eigenverantwortliche Gestaltung der Speisekarte unter Berücksichtigung der betrieblichen Vorgaben
Erstellung von Angeboten, Menüs und Buffets für den Konferenz- und Eventbereich
Verantwortung für Warenwirtschaft, Bestellwesen, Lagerhaltung, Kalkulationen und Einhaltung der wirtschaftlichen Kennzahlen
Führung, Einsatzplanung, Anleitung und Schulung der Küchencrew
WAS DU MITBRINGST
Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender Küchenfunktion
Ausgeprägte kulinarische Kompetenz und ein hoher Anspruch an Qualität, Frische und Handwerk
Organisationstalent und Freude daran, sowohl am Herd als auch im Büro Verantwortung zu übernehmen
Teamgeist, Belastbarkeit und eine strukturierte, zuverlässige Arbeitsweise
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
HABEN WIR DEIN INTERESSE GEWECKT? Dann freuen wir uns über deine Bewerbung über unser Online-Bewerbungsformular.
Alternativ gerne per E-Mail direkt an: jobs@tailormade.catering
WER WIR SIND
Wir sind tailor made catering ( tmc) und wir stehen für eine moderne Betriebsgastronomie. Kantine war gestern, wir betreiben Restaurants und Kaffeebars für die Mitarbeitenden unserer Kunden und deren Gäste – für unsere Gäste. Unsere Betriebe sind zeitgemäß und wir setzen voll auf die Digitalisierung von Abläufen, die wir auf der Basis der jahrzehntelangen Erfahrung unserer Gründer in innovative Gastronomiekonzepte einbringen. Wir schätzen die Vielfalt in unserem Team und in unserem Angebot und wir schätzen dich als unsere/n Mitarbeiter/in. Wir haben bereits mehrere Standorte in Bayern, Baden-Württemberg und bei Berlin und jetzt starten wir weiter durch: Und zwar gerne mit dir!
tailor made catering GmbH
www.tailormade.catering
Wir sind tmc - Dein Spezialist für maßgeschneiderte Betriebsgastronomiekonzepte.
Einfache Kantine war gestern - wir betreiben moderne Restaurants und Kaffeebars für unsere Kunden und deren Gäste. Neben einem an unsere Kunden individuell angepasstes kulinarisches Speise- und Getränkeangebot, kümmern wir uns während einer Gastronomie-Neugestaltung um den kompletten Prozess: von der Konzeptentwicklung über ein individuelles Branding, das Design der Räume, bis hin zur Personalbeschaffung und firmeninternen Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeiter.
Entscheidend für das Wohlbefinden unserer Gäste ist ein besonderes gastronomisches Erlebnis. Durch eine hohe Gastfreundlichkeit im Service und eine moderne Inneneinrichtung wird ein besonderes Wohlfühl-Ambiente geschaffen, in dem man gerne verweilt, sich mit anderen trifft und kommuniziert. So entsteht ein multifunktionaler Raum, dessen vielfältige Funktionen weit über die klassische Mittagsverpflegung hinaus reichen.
Nachhaltigkeit wird bei uns großgeschrieben. Für die Gesundheit unserer Kunden und der Umwelt zuliebe achten wir bei unserer Essensauswahl auf die Frische und Hochwertigkeit unserer Produkte sowie deren kulinarische Vielfalt. Mit unserem Leitsatz „Fleisch ist die neue Beilage“, bieten wir mehr Raum für vegetarische und vegane Speisen. Durch laufende Prozessoptimierungen kommen wir unserem Ziel - Zero Food Waste - Schritt für Schritt näher. Mithilfe digitalisierter Prozesse sorgen wir außerdem für einen bequemen und reibungslosen Ablauf bei der Essensbestellung.
Du bist interessiert an einer Zusammenarbeit mit uns? Ob als Kunde oder neuer Mitarbeiter.- wir hören immer gerne von Dir. Schreib uns!
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