Dussmann Group

Küchenleitung (m/w/d) für Kinder- und Schulverpflegung - ID: 13173

Dussmann Group  •  Munich, DE (Onsite)  •  15 days ago
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Job Description

Das macht uns aus

  • Attraktive und faire Vergütung
  • Eine langfristige Zusammenarbeit
  • Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbildungen
  • Ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur in der #Dussmannschaft
  • Wir stehen für richtiges Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft
  • Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen
  • Unsere Produktvielfalt lässt Freiraum für Kreativität
  • Onlineplattform für Mitarbeitende mit Rabatten für Reisen, Freizeit, Technik und vieles mehr
  • …immer eine scharfe Klinge und gut gekleidet…

Damit begeisterst du uns

Küchenheld (m/w/d) mit Herz für Bio-Küche in der Schulverpflegung gesucht!  Du sorgst von Montag bis Freitag für ein frisches, 100 % biologisches Mittagessen für bis zu 500 Kinder.
  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
  • Begeisterung für gesunde Ernährung und Bio-Qualität
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Kinder- und Schulverpflegung 
  • Belehrung gemäß IfSG oder gleichwertige Bescheinigung wie z.B. Gesundheitszeugnis gemäß Bundesseuchengesetz
  • Sehr gute Microsoft Office Grundkenntnisse
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Fahrerlaubnis Klasse 3 

Dein Verantwortungsbereich

  • Planung, Organisation und Überwachung des Produktions- und Serviceablaufes
  • Bestellung, Lagerung, Verarbeitung, Logistik, Ausgabe und Entsorgung aller notwendigen Lebensmittel und Bedarfsgegenstände unter Berücksichtigung der Sicherstellung des HACCP Konzeptes inkl. der regelmäßigen Kontrolle
  • Kalkulation des Bedarfs an Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien und Abgleich mit vorhandenem Vorrat
  • Herstellung und Planung von Speisen, die sowohl hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Standards entsprechen sowie Sicherstellung eines hohen optischen Standards der Speisen und ihrer Darbietung
  • Kontrolle der Reinigungsarbeiten im Küchenbereich, unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien und der Dussmann internen Vorgaben
  • Annahme und Bearbeitung von Kundenbeschwerden und Einleitung von Maßnahmen, die die Kundenzufriedenheit wieder herstellen
  • Ermittlung von Personalbedarf, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
  • Budgetverantwortung für das zugewiesene Objekt

Deine Arbeitszeiten

  • Ab sofort, unbefristet
  • Vollzeit, 40 Stunden/Woche
  • Montag bis Freitag, 5 Tage/Woche
  • Rahmenarbeitszeit: 06:30 bis 15:00 Uhr

Dussmann ist ein internationales Familienunternehmen – werde Teil der #Dussmannschaft im Bereich Food Services Mit unserem breiten Cateringangebot haben wir uns darauf spezialisiert, Menschen jederzeit und überall mit gesunder und vollwertiger Nahrung zu versorgen.

Wir stehen für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.

Werde jetzt Teil der Dussmannschaft! Um den Bewerbungsprozess so transparent wie möglich und datenschutzkonform zu gestalten, möchten wir hier darauf hinweisen, dass wir ausschließlich Online-Bewerbungen akzeptieren.  Oder bewirb dich hier schnell & unkompliziert über WhatsApp:
https://dussmann.pitchyou.de/D78WN-title=13173
  Wir freuen uns auf dich!

Dein Kontakt für diese Stelle:
Dussmann Group

About Dussmann Group

At Dussmann Group, 68,200 people work across 21 countries, contributing their ideas and passion for people. The Berlin-based service company posted consolidated Group sales of €3 billion across its three company divisions in 2023.

The largest of the divisions, Dussmann, provides solutions born of its passion for facility management, food services, and technical solutions. Dussmann Facility Management combines all the services involved in integrated facility management, with a high proportion of the work performed in-house within the organization: building cleaning, security services, building technology, electrical and communications technology, and charging solutions for electric vehicles. Dussmann Food Services offers diverse and sustainable dining concepts for children, employees, patients, and residents of senior facilities, all with warm hospitality. Dussmann Technical Solutions encompasses all the business units involved in technical plant and systems engineering and technical services. They offer solutions spanning the entire life cycle of systems and buildings, from planning and installation to commissioning, service, and repairs in the fields of electrical engineering, automation technology, cooling, refrigeration and air conditioning technology, and elevator technology.

The Care & Kids division operates the Kursana brand, providing care for seniors, and the Dussmann KulturKindergarten brand, which provides childcare for working parents. The family-run Dussmann Group also operates Germany’s largest media store, Dussmann das KulturKaufhaus in Berlin.

Imprint & Data Protection: https://en.dussmanngroup.com/imprint-data-protection

Industry
Facilities & Workplace
Company Size
201-500 employees
Headquarters
Berlin, DE
Year Founded
1963
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