Groupe Eldora

Küchenchef/in 100% per sofort

Groupe Eldora  •  Münchenstein, CH / Basel, CH (Onsite)  •  3 hours ago
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Job Description

Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2'300 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter/in profitieren Sie von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftung. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) an.

Küchenchef/in 100% per sofort

Was wir Ihnen bieten

  • Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld
  • Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität
  • Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde)
  • 5 Wochen Ferien / Wochenende und Feiertage frei
  • Soziale Unternehmenskultur
  • Gute Pensionskasse

Ihre Aufgaben

  • Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche
  • Verantwortlich für den Einkauf- und Bestellwesen
  • Organisation vom Team
  • Mitarbeiterführung und Zeitmanagement
  • Mithilfe beim Anrichten an der Menüstation
  • Mithilfe beim Mittagsservice
  • Mithilfe bei Administrative Tätigkeiten nach Bedarf
  • Einhaltung des Budgets (Warenkosten)
  • Einkauf mit betriebswirtschaftlichem Verständnis
  • Ihre Arbeitszeiten: Montag bis Freitag, 06.00 - 15.00 Uhr, gelegentliche Abendeinsätze
  • Kontrollieren, ob Präsentation und Angebot miteinander übereinstimmen
  • Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP
  • Vertretung der Betriebsleitung bei deren Abwesenheit

Ihr Hintergrund

  • Abgeschlossene Kochlehre
  • Mehrjährige Berufserfahrung und Führungserfahrung als Küchenchef oder ähnlicher Position
  • Erfahrung in der Administration, Kalkulation und Catering
  • Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise
  • Teamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst
  • Gast- und serviceorientiert mit dem Auge für das Detail
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Gute EDV-Kenntnisse

Erkennen Sie sich in diesem Profil wieder und sind Sie an dieser Möglichkeit interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung über den untenstehenden Link (Lebenslauf, Anschreiben und Arbeitszeugnisse).

Um Vielfalt und Integration zu fördern, verfolgen wir eine Einstellungspolitik, die auf Chancengleichheit setzt. In dieser Stellenausschreibung wird aus Gründen der besseren Lesbarkeit die männliche Form verwendet.

Groupe Eldora

About Groupe Eldora

Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités et de ses services connexes. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 350 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Afin d’assumer ses différentes tâches, il peut compter sur ses 2’100 collaborateurs.

Le siège du Groupe Eldora se situe à Rolle (VD) et concentre tous les services administratifs nécessaires à sa bonne marche. Le Groupe Eldora dispose également d’une succursale alémanique, basée à Zurich.

Le Groupe Eldora comprend 6 sociétés affiliées, toutes actives dans le domaine de la restauration :

Eldora SA (www.eldora.ch)

Eldora SA est responsable de la gestion quotidienne de 291 restaurants, répartis dans 3 secteurs d’activité : entreprise, enseignement et santé. Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60'000 repas.

Kidelis SA (www.kidelis.ch)

Kidelis SA confectionne et livre plus de 12’000 repas par jour à 200 structures d’accueil de l’enfance et de la petite enfance, en Suisse romande.

Menu and More AG (www.menuandmore.ch)

Menu and More AG confectionne et livre plus de 16’000 repas par jour à des structures d’accueil de l’enfance et de la petite enfance, situées exclusivement en Suisse alémanique.

Hotelis SA (www.hotelis.ch)

Hotelis SA est active dans le domaine du placement temporaire. La société propose également un service de recrutement.

Schematec SA (www.schematec.ch)

Schematec SA est active dans le domaine de la planification de locaux de restauration. La société effectue, pour le compte du maître d’ouvrage, toutes les étapes inhérentes à la création des locaux destinés à l’activité de restauration.

Fidurest SA

Fidurest SA est la société de services du Groupe Eldora ; elle concentre les compétences administratives du siège de Rolle et de la succursale de Zurich.

Le capital-actions du Groupe Eldora est détenu intégralement par la Fondation DSR (www.dsr.ch).

Industry
Food & Beverage
Company Size
1-10 employees
Headquarters
Unknown
Year Founded
2015
Website
eldora.ch
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