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Küchenchef (w/m/d)

Deutsche Welle  •  Bonn, DE (Onsite)  •  2 hours ago
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Job Description

Küchenchef (w/m/d)


Wir suchen für die Business Operations and Organization am Standort Bonn zum 1. Oktober 2026 bzw. zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine*n Küchenchef*in (w/m/d) befristet bis zum 31. Dezember 2030.

Das internationale Team verpflegt im Casino täglich rund 1.600 Gäste mit einem facettenreichen Angebot. Darüber hinaus liefert das Casino-Team der DW das Catering für zahlreiche Tagungen und Veranstaltungen.

Die Einstellung erfolgt bei der Pro Funk GmbH, einer Tochtergesellschaft der Deutschen Welle.

Tariflich ist die Tätigkeit der Vergütungsgruppe B (Küchenleiter*in) zugeordnet.

Rolle

  • Verantwortung für das operative Küchenmanagement von der Speisenplanung und -zubereitung über die Qualität bis hin zur Präsentation und Ausgabe der Speisen im Tagesgeschäft und bei Sonderveranstaltungen (Konferenzservice, VIP-Restaurantbewirtschaftung, interne und externe Feiern aller Art bis 1.000 Personen)
  • Führung des gesamten Küchenpersonals in Abstimmung mit dem Casino-Leiter (z.B. Personaleinsatz planen und koordinieren)
  • Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs unter Wahrung höchster Qualitätsstandards
  • Verantwortung für die einwandfreie Warenwirtschaft - Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Inventur - und die Kalkulation des gesamten Speisenangebots
  • Kontaktpflege zu unseren Gästen und Vertragspartnern vor Ort
  • regelmäßiger Austausch und Abstimmung mit dem Casino-Leiter
  • Betreuung der Auszubildenden

Profil

  • abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch und Zusatzqualifikation als Küchenmeister*in
  • mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
  • ausgezeichnete Umgangsformen, Kommunikationsstärke, überzeugendes Auftreten und Durchsetzungsvermögen
  • Kenntnisse der HACCP-Hygienevorschriften in der Gemeinschaftsgastronomie
  • hohe Leistungsbereitschaft, Kunden- und Serviceorientierung, Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie
  • Ausbildungsberechtigung (IHK-geprüft)
  • ausgezeichnete Deutschkenntnisse (mind. Niveau C1), Englischkenntnisse von hohem Vorteil

Benefits


  • Sinnstiftende Aufgaben
    im internationalen Medienumfeld

  • Moderne Arbeitskultur New Work
    Digital Leadership and Collaboration

  • Entwicklungsmöglichkeiten
    umfangreiches Bildungsprogramm und Formate

  • Flexible Arbeitsmodelle
    Arbeitszeiten und Homeoffice

  • Attraktive Vergütung
    mit hauseigenem DW-Tarifvertrag

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For press inquiries, please contact communication@dw.com.

Industry
Unknown
Company Size
1,001-5,000 employees
Headquarters
Bonn, DE
Year Founded
Unknown
Website
dw.com
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