Job Description

Si quieres ser parte de una de las compañías más innovadoras y quieres transformar positivamente la vida de las personas. ¡Esta Oportunidad es para Ti! Estamos en búsqueda de JEFE ALIMENTOS Y BEBIDAS.

¿Qué harías?

Garantizar la rentabilidad financiera y eficiencia en la prestación del servicio de la operación de Alimentos y Bebidas a su cargo, mediante la gestión adecuada y control permanentes de los recursos disponibles y de las actividades operativas, administrativas y comerciales de alimentos y bebidas, que permitan alcanzar la satisfacción de los clientes y dar cumplimiento a las metas y objetivos establecidos por la organización.

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES

1. Liderar la construcción e innovación permanentes de la oferta de productos y servicios de la operación a su cargo a partir del concepto gastronómico definido, adaptándola a los segmentos atendidos y a la evolución de la demanda y asegurando su consistencia en el tiempo.
2. Asegurar la satisfacción de los usuarios de los servicios de Alimentos y Bebidas mediante el monitoreo permanente de la calidad en la prestación del mismo, la identificación acertada de sus necesidades, la respuesta proactiva y oportunamente a todas sus inquietudes, la corrección inmediata de posibles desviaciones y la implementación de planes de mejora continua.
3. Gestionar adecuadamente los recursos y materias primas disponibles para asegurar el cumplimiento de los objetivos administrativos, financieros y operativos establecidos para la operación a su cargo mediante la aplicación, seguimiento y control de las estrategias definidas.
4. Garantizar el correcto y permanente cumplimiento de la legislación sanitaria vigente y las normas y procedimientos internos establecidos asociados con las Buenas Prácticas de Manufactura - BPM y seguridad e higiene en las áreas de producción y servicio a su cargo.
5. Movilizar los equipos de trabajo enfocados en el cumplimiento de los sistemas de gestión; identificando mejoras, monitoreando el desempeño y fomentando su aplicación.
6. Elaborar y controlar informes mensuales de ingresos, costos y gastos, asegurando el cumplimiento presupuestal y el seguimiento de indicadores de gestión.
7. Gestionar el cumplimiento de las metas y objetivos de las operaciones a su cargo.

Lo que buscamos de ti

Estudios Básicos

1. Profesional en Economía, administración, contaduría y afines o Gastronomía o en Nutrición y Dietética o Ciencias de la Ingeniería

Experiencia Laboral

• 3 años de experiencia en la administración y operación de establecimientos de alimentos y bebidas masivos en cadenas de restaurantes, casinos industriales, centros de convenciones, operadores de eventos, clubes sociales o corporativos, hoteles y/o servicios de catering, entre otros. Estructuración de propuestas comerciales para eventos sociales y empresariales con alimentos y bebidas. Elaboración y seguimiento a presupuestos de ingresos, costos y gastos.

¿Cuáles serían tus condiciones?

Salario: $5.866.900

Tipo de contrato: Indefinido

¿Qué esperas para tomar este nuevo reto? ¡juntos generáremos oportunidades para el cierre de brechas sociales!