Job Description

概要

ホノルルで一番新しいスポーツバー＆グリルが、寿司シェフを募集中。

ホノルルで最も活気あふれる街、カカアコに位置するこの店は、ユニークなコンセプトを掲げています。お客様は、友人とくつろいだり、ライブでスポーツ観戦をするだけでなく、寿司バーでのおまかせディナーを楽しむために、この店に通います。

12ヶ月間、インターン生としてアメリカ現地企業で勤務し、その給料で現地の生活費用を賄いながら、英語力上達や将来のキャリアアップにつなげませんか。

スポーツ観戦が大好きな方、アメリカで働きたい方、このチャンスをお見逃しなく！

仕事内容

ホノルルで一番新しいスポーツバー＆グリルで寿司シェフとして、カウンターに立ってお客さまとのコミュニケーションを大切にしながら寿司を握っていただきます。仕込みや調理、盛り付けなどの調理業務をはじめ、食材の管理、発注、荷受け、キッチンの衛生管理など管理業務全般もお任せいたします。

• 厨房の衛生基準と安全基準の管理
• 食材の品質と鮮度の管理
• 仕込み、調理全般
• 食材の発注、在庫管理
• アシスタント寿司シェフの指導・監督
• キッチンやホールスタッフと連携し、作業をスムーズかつ効率的に進める

勤務について

• 職種：寿司シェフ/寿司職人
• 報酬額：時給16～22ドル + チップ（約10～20％）
  （経験・能力・前職給与を考慮し決定）
• 研修期間：12ヶ月
• 勤務形態：フルタイム
• 募集人数：1名
• 就業エリア：ハワイ州ホノルル市
• 勤務時間：週32時間以上40時間以内（土日祝ありシフト制）
• 残業：基本的になし

ビザ申請にかかる費用（約5000ドル）及び渡航費用は自己負担となります。

待遇・福利厚生

• 日本からのビザ申請代サポート（渡航費用は自己負担）
• 従業員割引
• 制服貸与

応募条件

• 日本料理または寿司シェフの職務経験があること
• 包丁さばきが優れていること
• 寿司カウンターでの接客が可能であること
• 食品衛生・安全管理に関する知識と実践経験
• 日本語必須、日常会話レベルの英語力
• 寿司と日本料理に精通した方歓迎
• ペースの速い環境で優れたパフォーマンスが発揮できる方

職務経歴書をご提出いただき、VISAが取得可能かどうかを判断します。

英語使用機会

お客様やスタッフはアメリカ人の方が多いので、英語でのコミュニケーションがメインになります。

 アメリカのJ1トレーニービザの取得条件について

• 四年制大学（学士以上）の卒業資格をお持ちで、かつアメリカ国外での飲食業界の経験が1年以上あること（週5日勤務のアルバイト経験も可）
• 上記に当てはまらない学歴（高卒、短大、専門、高専）をお持ちの方は、アメリカ国外での飲食業界の経験が5年以上あること（週5日勤務のアルバイト経験も可）
• 実際の業務では英語力は必須ではありませんが、英語の面接にクリアするには、聞かれている質問が理解でき、単語ではなく、文章で回答できるレベルの英会話力（TOEIC600点ぐらいが目安）が必要になります

お問い合わせ

担当営業：大山　808-268-7003 （日本語でどうぞ）

LINE通話希望の方は、 ID:ohyama-fellowshawaii までご連絡くださいませ。