Job Description

Ansøgningsfrist: 8. februar 2026

Vil du sammen med køkkenchefen stå i spidsen for et nyt madunivers med 425 daglige gæster, hvor gastronomi, bæredygtighed og service går hånd i hånd?

Et mad universe med The Food Place

Vi søger en passioneret og erfaren Souschef til et nyopført kontorhus i Sydhavnen, der huser tre anerkendte internationale virksomheder. Som Souschef får du sammen med køkkenchefen ansvaret for at skabe unikke frokostoplevelser, drive café og sikre udvidet mødeservice.

Vi arbejder med konceptet The Food Place, et prisnomineret madunivers, hvor kokkene serverer tallerkenanrettede måltider fra tre forskellige food stations. Konceptet bygger på høj gastronomisk kvalitet, sæsonbestemte råvarer, bæredygtighed og madspildsreduktion og giver vores gæster en oplevelse, der minder mere om restaurant end kantine.

Som Souschef får du mulighed for at præge udviklingen af dette univers i samarbejde køkkenchefen og, et engageret team. Det er samtidig vigtigt at du er en synlige frontfigur for gæsterne.

Arbejdstid: 37 timer ugentligt, mandag til fredag (primært 06.00–15.00) Aftenarbejde kan forekomme ved events.

Opstart:1. marts 2026, gerne før hvis muligt.

Din rolle, sammen med køkkenchefen

• Ledelse af køkkenet og samarbejde med hele serviceteamet
• Deltagelse i den daglige produktion og service
• Sikre høj kvalitet i frokost, café, mødeservice og events
• Personlig kontakt med gæsterne under servering
• Delvis ansvar for økonomi, indkøb, menuplanlægning og personalepleje
• Drive og videreudvikle bæredygtighedsinitiativer i linje med The Food Place

Hvem er du?

• Faglært kok gerne med nogen ledererfaring, f.eks. fra hotel- eller restaurationsbranchen
• Kreativ, passioneret og ambitiøs omkring mad og service
• Trives i gæstekontakt og sætter en ære i værtskab
• Har flair økonomistyring, indkøb og bæredygtighed
• Evne til at motivere et team
• Kan kommunikere på dansk og engelsk, både skriftligt og mundtligt
• Har gode IT-kundskaber og kan fremvise straffeattest

Vi tilbyder

• En unik mulighed for at lede et nyt, internationalt hus med 425 daglige spisende

• Et kreativt gastronomisk miljø med plads til udvikling og innovation

• Mulighed for at være en del af ISS’ store gastronomiske netværk

• Personalegoder som rabatordninger, ferieboliger, kunstforening og sociale arrangementer

Ansøgning

Send din ansøgning med vedlagt CV via nedenstående link senest den 8. februar. Vi behandler ansøgninger løbende – så søg gerne allerede i dag.

Informationer angående stillingen, henvendelse til Køkkenchef Daniel Martinsen tlf. 2056 9387 mellem 13.30 – 14.30 eller Kundechef Vivi Pagh Tlf. 2071 2039