First Quantum Minerals

HR Camps Position (Cook, Assistant Cook, Chef, Foreman, Recepcionist )

First Quantum Minerals  •  Republic of Panama (Onsite)  •  5 days ago
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Job Description

Responsables de apoyar el bienestar de los residentes del campamento de Minera Panamá S.A., proporcionando servicios de alimentación de alta calidad y garantizando operaciones eficientes del campamento en un entorno minero remoto.

Responsabilidades del Puesto

  • Preparar y cocinar una variedad de comidas siguiendo recetas establecidas, requisitos dietéticos y normas de seguridad.
  • Apoyar en todos los aspectos de la preparación de alimentos, incluyendo el lavado, corte y porcionado de ingredientes.
  • Supervisar las operaciones de la cocina, incluyendo la gestión de inventarios, el mantenimiento de equipos y el cumplimiento de los protocolos de higiene.
  • Desarrollar e implementar menús equilibrados, nutritivos y atractivos para una fuerza laboral diversa.
  • Gestionar y supervisar al personal de cocina, asignando tareas y asegurando un flujo de trabajo eficiente.
  • Mantener registros precisos del inventario de alimentos, consumo y desperdicios.
  • Garantizar el cumplimiento de todas las regulaciones de seguridad alimentaria y las políticas de la empresa.
  • Recibir y almacenar las entregas de alimentos, verificando su calidad y cantidad.
  • Brindar un excelente servicio al cliente a los residentes del campamento, atendiendo sus necesidades e inquietudes relacionadas con la alimentación.
  • Administrar el sitio general del campamento, incluyendo alojamientos, instalaciones y mantenimiento general (específico para Capataz/Supervisor de Campamento).
  • Dar la bienvenida y asistir a los residentes del campamento, gestionar los registros de entrada y salida (check-in/check-out) y atender consultas (específico para Recepcionista).


Requisitos y Calificaciones

  • Experiencia comprobada en técnicas de cocina para servicios de alimentación a gran escala.
  • Conocimiento profundo de las normativas de manipulación e inocuidad alimentaria (se prefiere certificación HACCP).
  • Experiencia demostrada en preparación y presentación de alimentos.
  • Sólido conocimiento de las operaciones y la logística de servicios de alimentación.
  • Experiencia en gestión de cocina, incluyendo control de inventarios y supervisión de personal.
  • Dominio en planificación de comidas y desarrollo de menús para diversas necesidades dietéticas.
  • Capacidad para trabajar eficazmente en un entorno de campamento remoto.
  • Excelentes habilidades de comunicación y relaciones interpersonales.
  • Certificaciones, diplomas o formación culinaria relevante son altamente deseables.
  • Experiencia en un puesto similar dentro de la industria minera o en sitios remotos será considerada una ventaja.
  • Carnets de Salud Blanco y Verde vigentes

Cobre Panamá es un sitio remoto. Esta posición se desarrolla en sitio y está enfocada en impulsar la responsabilidad operativa y la apropiación de procesos en diversas unidades del proyecto. Los turnos y horarios de trabajo pueden variar según las necesidades del negocio.

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First Quantum Minerals

About First Quantum Minerals

First Quantum Minerals Ltd. is a global mining company producing copper and nickel, as well as gold and cobalt. Our growing portfolio of operations and projects spans four continents and employs around 20,000 people.

We are well-known for our ‘can do’ attitude and specialist technical, project management, engineering, construction and operational skills, which allow us to develop and successfully run complex mines and minerals processing plants.

We strive to go beyond the goals set by other companies. After 25 years of operations we are now one of the world’s top 10 copper producers and we focus on providing a tangible benefit from everything we do for employees, investors and the many communities that host our operations.

From our initial operation reprocessing tailings facilities in Zambia, to the recently completed giant Cobre Panama operation, we have recorded many significant commercial and technical achievements over the past two decades. By 2021, the combined output of our mines will be more than 800,000 tonnes of copper per year.

Industry
Oil, Gas & Mining
Company Size
10,000+ employees
Headquarters
Canada V6C 1X8, CA
Year Founded
1983
Website
fqml.com
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