Job Description

Hovmästare till Club Room – Hjortviken Country Club

Hjortviken Country Club är en del av ESS Group – och vårt mål är tydligt: vi skapar stamgäster.

Vi bygger destinationer man längtar tillbaka till. Platser där minnen skapas för livet och där människor vill arbeta – och vara stolta över det de gör. Hos oss blir du en del av ett passionerat, professionellt, lekfullt och personligt team som tillsammans skapar upplevelser i världsklass.

Bara 20 minuter utanför Göteborg, med utsikt över Västra Nedsjön, ligger Sveriges nyaste country club. Här är det säsong året runt.

Unplug, explore & let’s have a drink.

Om rollen

Som hovmästare hos oss är du ansiktet utåt och en nyckelperson i att skapa en sömlös och minnesvärd gästupplevelse.

Du är en operativ ledare som trivs mitt i servicen – där du med trygghet, energi och närvaro leder teamet på golvet. Under service ansvarar du för den dagliga driften, säkerställer att våra höga kvalitetsnivåer efterlevs och har förmågan att läsa av både gästens behov och teamets dynamik.

Du arbetar nära köket och övriga avdelningar för att skapa en helhetsupplevelse som präglas av kvalitet, värme och professionalism.

Några av dina arbetsuppgifter

• Välkomna och placera gäster med ett professionellt och personligt bemötande

• Leda och coacha serviceteamet mot högsta gästnöjdhet

• Ansvara för den operativa driften under service

• Säkerställa att service, kvalitet och helhetsupplevelse håller högsta nivå

• Arbeta nära köket för ett smidigt och effektivt samarbete

• Arbeta självständigt i egen servisstation vid behov

• Stötta restaurangchef i personalplanering och bemanningslogistik

• Arbeta aktivt med bordsplacering och flödesoptimering

Vi söker dig som

• Har erfarenhet från en ledande roll inom restaurang, såsom hovmästare eller shift leader – eller har du byggt upp en stark grund inom service och är nu redo att kliva in i en ledarroll.

• Har gedigen erfarenhet av à la carte-service på hög nivå

• Har goda kunskaper inom mat och dryck

• Har tidigare erfarenhet av att leda och coacha team

• Är strukturerad och behåller lugnet även i högt tempo

• Har ett genuint intresse för värdskap och detaljer

• Är en trygg och tydlig kommunikatör som bidrar till en positiv arbetsmiljö

Meriterande

• Intresse för och kunskap om internationella mat- och dryckeskulturer

• Erfarenhet av bokningssystem och bordsoptimering

• Goda kunskaper i svenska och engelska

Om Hjortviken Country Club

Sedan öppningen i januari 2025 erbjuder vi en destination med:

• två restauranger

• 150 rum

• sex barer

• en Pool Club med restaurang och bar

• en omfattande mötes- och eventverksamhet

Här skapas allt från mindre möten till stora event, festligheter och minnesvärda middagar – alltid med ambitionen att överträffa gästens förväntningar.

Vi erbjuder

• En kreativ och dynamisk arbetsplats

• Stora utvecklingsmöjligheter inom Hjortviken och ESS Group

• Förmånliga rabatter på våra destinationer i Norden

• Friskvårdsbidrag och trygga anställningsvillkor

• Ett team där kollegor blir vänner för livet

Tjänsten

• Omfattning: Heltid (100%)

• Arbetstider: Dag, kväll och varannan helg

• Anställning: 6 månaders provanställning tillämpas

• Tillträde: Enligt överenskommelse

• Ansökan: Urval sker löpande – skicka in din ansökan så snart som möjligt. Sista ansökningsdag 3 juli