Job Description

Vil du lede matopplevelsene der fritid og opplevelser møtes?

Scandic Sunnfjord Hotel & SPA ligger sentralt i Førde – og er et naturlig førstevalg for familier og gjester som søker aktive og minnerike opplevelser året rundt. Med fasiliteter som innendørs basseng, lekerom, treningsrom og restaurant og konsertscene, samt mange møterom, skaper vi gode opplevelser for både små og store.

Mat og drikke er en viktig del av helheten, og nå søker vi en hovmester som skal bidra i restaurantavdelinga vår og som skal sørge for gode opplevelser for gjestene, et godt arbeidsmiljø for kollegaene – og bidra til lønnsom drift.

For den rette personen, tilbyr vi på Scandic Sunnfjord en spennende og varierende mellomlederstilling i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Du vil få anledning til å jobbe selvstendig, men også i et godt team. Rollen inngår i team med ein annan hovmester og rapporterer til restaurantsjef.

Dette vil du ha ansvar for:

Som hovmester er du ansvarleg på dine vakter, både når det gjelder tilrettelegging, gjennomføring og avslutning. Du går også inn som stedfortreder for restaurantsjef i dens fravær. På dine vakter vil du ha det overordnede ansvaret for både mennesker, drift og kvalitet. Stillingen innebærer blant annet:

• Daglig drift og løpende beslutninger i avdelingen
• Kvalitetssikring i restaurant, med ansvar for opplæring, standarder og implementering av Scandics mat- og drikkekonsepter
• Ansvar for IK-mat, renhold, hygiene og sikkerhet
• Bidra til et godt arbeidsmiljø og godt samarbeid både internt i avdelingen og på tvers av huset
• Følge rutiner for økologi, kravmerkede produkter og kildesortering
• Aktiv innsats for å redusere matsvinn
• Sørge for at lover og forskrifter innen HMS etterleves
  
  Vi ser etter deg som har:

• Relevant erfaring fra tilsvarende rolle
• Fagbrev er ikkje eit krav, men interesse for mat og drikke.
• Ledererfaring og evne til å skape engasjement og utvikling i teamet er ein fordel
• Flytende kunnskaper i minst ett skandinavisk språk
• God forståelse for økonomi og drift

Vi verdsetter mangfold og inkludering på arbeidsplassen vår og er interessert i å lære mer om dine behov og eventuelle tilrettelegginger som kan støtte deg i å lykkes i denne rollen. Vi oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke uavhengig av funksjonsnivå eller bakgrunn.

Alle søknader behandles fortløpende.