Tenz Momo

Head of Production (d/w/m)

Tenz Momo  •  Schlieren, CH (Onsite)  •  17 days ago
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Job Description

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Du willst eine Produktion nicht nur führen, sondern nachhaltig skalieren und auf das nächste Level bringen?

In dieser Rolle übernimmst du die Gesamtverantwortung für unsere Produktionsorganisation und gestaltest aktiv eine stabile, effiziente und zukunftsfähige Produktion. Du arbeitest eng mit Supply Chain Management, Sales und dem Management zusammen und bringst Struktur in Planung, Prozesse und Abläufe.

Wenn du gerne führst, Komplexität ordnest und operative Exzellenz mit dem Aufbau nachhaltiger Strukturen verbindest, bist du bei uns genau richtig.

Wir bieten

  • Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen
  • 30% Mitarbeiterrabatt auf das gesamte Sortiment in allen Filialen
  • Regelmässige Firmenveranstaltungen und Teamaktivitäten

Deine Aufgaben

  • Gesamtverantwortung Produktion: Führung und Weiterentwicklung der Produktion sowie Sicherstellung von Output, Qualität und stabilen Abläufen im Tagesgeschäft inklusive Auditfähigkeit
  • Planung & Steuerung: Verantwortung für Produktions- und Personalplanung in enger Abstimmung mit Supply Chain Management und Sales
  • Effizienz & Working Capital: Steuerung von Mengen, Lagerbeständen und Produktivität mit Fokus auf Kosten, Effizienz und Kapitalbindung
  • Prozesse & Systeme: Aufbau klarer Strukturen sowie Standardisierung und kontinuierliche Weiterentwicklung von Prozessen und Systemen inklusive aktiver Mitgestaltung des ERP (Odoo)
  • Leadership & Skalierung: Führung, Entwicklung des Teams und Aufbau einer skalierbaren, weniger personenabhängigen Produktionsorganisation

Dein Profil

  • Fundierte Produktionserfahrung: Mehrjährige Erfahrung in der Produktion, idealerweise in der Lebensmittelproduktion, Gastronomie oder FMCG
  • Starke Führung & Umsetzung: Nachweisbare Leadership-Erfahrung kombiniert mit klarer Planungs- und Umsetzungskompetenz
  • Operativ und strategisch präsent: Fähigkeit, das Tagesgeschäft im Detail zu verstehen und in strategische Entscheidungen zu überführen
  • Skalierung & Systeme: Erfahrung im Aufbau und in der Weiterentwicklung von Produktionsstrukturen sowie im Umgang mit ERP-Systemen und Planungstools
  • Unternehmertum: Strukturierte, entscheidungsstarke und eigenverantwortliche Arbeitsweise mit ausgeprägter Hands-on Mentalität und Verständnis für Working Capital

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Wenn du unsere Produktion aktiv weiterentwickeln, Strukturen schaffen und nachhaltige Wirkung erzielen möchtest, freuen wir uns sehr auf deine Bewerbung.

Tenz a lot!

Tenz Momo

About Tenz Momo

Tenz is a young Swiss food and drinks company with Tibetan roots, specializing in Tibetan dumplings known as "Momo." In Tibet, dumplings are considered a festive dish that is lovingly prepared and shared. We want to make this culture more accessible in Switzerland—authentic yet in our own unique way. Our Momos and the way we present them are meant to reflect a fresh mix of Tibet and Switzerland.

And it seems people are enjoying it. What started as a one-man fundraising project by Tenzin Tibatsang to support Tibetan projects has grown into a family business with over 200 employees. The central production site, known as the "Momofaktur," is located at the company's headquarters in Zurich.

Currently, we operate 14 restaurants and take-aways in the German-speaking part of Switzerland. With lots of love and passion, we also participate in over 100 events annually and collaborate with Swiss partners like Migros and Felfel.

Industry
Food & Beverage
Company Size
11-50 employees
Headquarters
Schlieren, CH
Year Founded
2015
Website
tenz.ch
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