Job Description

Head Chef (m/f/d) / Diretor Gastronómico Hotel Orgânico Exclusivo na Madeira (Propriedade Alemã)

Bem-vindo à SEARCH4 Global uma marca da S4G Talent Solutions GmbH!

Combinamos tecnologia de IA de última geração com mais de 22 anos de experiência em recrutamento para ligar profissionais qualificados como você aos melhores empregadores em todo o mundo. Eficiente. Transparente. Sem fronteiras. Com os nossos exclusivos Sports Recruitment Events, transformamos a procura de emprego em histórias de sucesso.

Em nome do nosso cliente, estamos à procura de um Head Chef (m/f/d) experiente, a tempo inteiro, para um premiado hotel orgânico de gestão familiar, localizado na Madeira.

Situado na costa sudoeste da ilha, o hotel representa qualidade, sustentabilidade e hospitalidade calorosa. Com o cenário deslumbrante da ilha das flores como pano de fundo, oferece férias para apreciadores, com cozinha regional orgânica, tranquilidade e vistas deslumbrantes sobre o Atlântico.

As suas responsabilidades:

• Gestão global de todas as operações da cozinha

• Liderança, motivação e desenvolvimento da equipa de cozinha (incluindo assistentes, ajudantes e pessoal de serviço)

• Garantir o cumprimento dos mais altos padrões culinários e de higiene

• Criação e implementação conjunta de um menu regional com foco em ingredientes orgânicos

• Colaboração estreita com a direção do hotel para otimizar processos e aumentar a satisfação dos hóspedes

O seu perfil:

• Vários anos de experiência em funções de liderança em cozinhas de hotelaria ou restauração

• Fortes competências organizacionais, sentido de responsabilidade e espírito de equipa

• Paixão por cozinha criativa, inspirada na região e com ingredientes sustentáveis

• Competências linguísticas: Inglês e Português fluentes; Alemão é uma mais-valia

• Entusiasmo para viver e trabalhar numa das ilhas mais bonitas da Europa

O que oferecemos:

• Trabalhar no paraíso, num ambiente premiado

• Um ambiente respeitoso e acolhedor, com hierarquias planas e uma cultura de equipa familiar

• Apoio total da SEARCH4 e da direção do hotel para encontrar alojamento de longa duração na ilha

• Oportunidade de moldar a identidade culinária de um hotel certificado como orgânico

• Perspetivas de longo prazo e liberdade criativa numa cozinha verdadeiramente sustentável

Pronto para o próximo passo na sua carreira, com vista para o mar e certificação orgânica?

Candidate-se já, indicando a sua disponibilidade e expectativas salariais, e torne-se parte de uma história de sucesso intercultural!

Apoiamos ativamente a igualdade de oportunidades e o avanço profissional das mulheres. Candidaturas de pessoas com antecedentes migratórios e deficiências físicas são expressamente bem-vindas.

Note que o termo "m/f/d" é neutro em termos de género e inclui todas as identidades.

Clique no botão para se candidatar

Sebastian Niehaus
bewerbung@searchfour.de

SEARCH4 Global

S4G Talent Solutions GmbH

Hauptstraße 44

40789 Monheim am Rhein

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