Job Description

En avril 2027, Nolinski change de latitude.

Après Paris et Venise, la marque imagine avec Nathan Litera une nouvelle expression de son art de vivre : plus solaire, plus libre, entièrement tournée vers la Méditerranée.

Ici, la journée ne suit pas vraiment de programme. Elle peut commencer par quelques longueurs, se poursuivre sur un court de tennis ou de padel, autour d’un déjeuner qui prend son temps, d’un passage au spa myBlend, puis d’un verre lorsque la lumière baisse. Le lendemain, l’ordre peut changer.

Avec 55 chambres et suites ouvertes sur des terrasses, deux piscines, un restaurant et son bar, un spa myBlend, un Tennis & Padel Club, des jardins ainsi que des espaces pensés pour les enfants et les adolescents, Nolinski Golfe de Saint-Tropez a été conçu comme une destination que l’on habite du matin jusqu’au soir.

Une adresse pour ceux qui reviennent de la mer, ceux qui partent aux Lices, ceux qui déjeunent tard, ceux qui jouent avant le dîner. Pour les couples, les familles et les amis, avec cette liberté de rythme qui appartient à Saint-Tropez.

Rejoindre Nolinski Golfe de Saint-Tropez, c’est participer à l’ouverture d’une adresse appelée à vivre intensément dès sa première saison. Construire ses rituels, ses attentions, son niveau de service et cette manière très Nolinski de recevoir : précise sans être figée, élégante sans être distante, attentive sans jamais interrompre le moment.

Une nouvelle manière de vivre Saint-Tropez, au rythme de Nolinski.

Au-delà de ses adresses, Evok Collection s’engage à faire grandir ses talents, à agir de manière responsable et à prendre part à la vie de la société. Plus de 450 collaborateurs font vivre cette ambition au quotidien, avec une même conviction : l’hospitalité est autant un métier qu’une façon d’être.

MISSION

Votre rôle

Au sein du Nolinski Golfe de Saint-Tropez et dans un contexte d'ouverture, nous recherchons notre futur(e) Gouvernant(e) Général(e) F/H !

A ce poste, vous êtes garant(e) de la qualité, de la propreté et de l'entretien de l'ensemble des espaces de l'établissement. Sous supervisez les opérations Housekeeping, coordonnez les équipes et veillez à offrir une expérience inoubliable aux clients, tout au long de leur séjour parmi nous !

Véritable manager de terrain, vous êtes à la fois capable d'une solide organisation et d'une grande attention aux détails.

À ce poste, vous êtes garant(e) des standards du Nolinski Golfe de St Tropez et contribuez pleinement à la satisfaction des clients durant toute la saison !

Vos principales missions

Vos principales missions consistent notamment, mais ne se limitent pas, à :

I. Pilotage des opérations Housekeeping

• Organiser et superviser l'ensemble des activités du service Housekeeping: étages, Lieux publics (ainsi que le wellness), lingerie, blanchisserie.
• Garantir la propreté, la présentation et l'entretien irréprochables des chambres, suites, villas, lieux publics et zones collaborateurs.
• Contrôler quotidiennement les chambres, les espaces communs et les zones de service.
• Superviser la gestion du linge (chambres, piscines, Spa, restaurant) et le suivi de la blanchisserie.
• S’assurer du bon usage et du bon entretien de l’ensemble du matériel.

II. Ouverture & clôture de saison

• Préparer l’ouverture : mise en état des chambres et des espaces communs, mise en place du mobilier, du linge et des équipements, commande des produits et consommables, etc.
• Réaliser avec le service technique les visites de contrôle des chambres avant l’ouverture et suivre la levée des réserves.
• Former l’équipe avant l’ouverture (notamment au process de nettoyage) et organiser une montée en charge progressive du service.
• Assurer la clôture : nettoyage de fin de saison, protection et hivernage des chambres, du mobilier et du linge, inventaires de fin de saison, gestion des stocks résiduels.
• Etablir le bilan de la saison et les besoins à anticiper pour la suivante (CAPEX, OPEX).

III. Management

• Recruter et intégrer l’équipe saisonnière du service Housekeeping, en lien avec les Ressources Humaines.
• Établir les plannings, les affectations et la répartition des crédits en fonction de l’activité, notamment lors des pics de saison dans le respect des règles de droit.
• Animer les briefings quotidiens et accompagner les équipes dans leurs missions
• Définir et faire évoluer l’organisation du département en fonction des besoins opérationnels et des objectifs économiques
• Respecter et faire respecter le règlement intérieur, participer aux entretiens disciplinaires.
• Superviser les sociétés prestataires et garantir la qualité de leurs interventions (cf. Blanchisserie linge plat).

IV. Expérience Clients & Qualité de Service

• Assurer le suivi des demandes spécifiques des clients (équipements enfants, literie, oreillers, aménagement particulier) et coordonner leur mise en œuvre avec les différents services.
• Anticiper les attentes des hôtes et contribuer à la personnalisation des séjours en lien avec le service de Guest-relation, Conciergerie et Réception.
• Identifier les axes d'amélioration, piloter les audits qualité et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires.

V. Coordination interservices & Administratif

• Collaborer étroitement avec les équipes Réception, Technique, Spa, afin de garantir la fluidité des opérations.
• Accompagner, les périodes de forte activité et les événements spéciaux
• Assurer la gestion et le suivi des stocks de linge, produits d'accueil, produits d'entretien et consommables.
• Veiller à l'optimisation des coûts d'exploitation du département (productivité, consommations, prestataires) sans compromettre la qualité.
• Faire les inventaires les inventaires et les consommations, mensuel et fin de saison.
• Assurer le suivi administratif du service et la mise à jour des outils de pilotage.

PROFIL

• Expérience confirmée de minimum 3 ans dans un poste de Gouvernant(e) Général(e) au sein d'un établissement haut de gamme ou de luxe, idéalement en hôtellerie saisonnière.
• Expérience significative en management d'équipes et en coordination de prestataires.
• Compétences en gestion budgétaire, gestion des stocks et suivi des coûts et aisance dans l’utilisation des logiciels dédiés.
• Expérience appréciée dans la gestion des uniformes et l’utilisation d’un convoyeur.
• Anglais courant indispensable ; une deuxième langue (russe, italien, arabe) est un atout significatif dans le contexte de la clientèle estivale de Saint-Tropez.
• Vous faites preuve d’un leadership bienveillant, de pédagogie et d'une forte capacité à fédérer les équipes.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de gérer plusieurs priorités simultanément.
• Vous savez faire preuve de réactivité, d'anticipation et de discernement dans vos prises de décision.
• Vous incarnez une attitude exemplaire et contribuez à diffuser une culture de l'excellence.

Pourquoi nous rejoindre

Parce que l’exigence de nos adresses se construit aussi dans l’attention portée à celles et ceux qui les font vivre, nous proposons des conditions pensées avec soin :

• Votre saison en toute sérénité : vous êtes logé(e), nourri(e) et blanchi(e) sur vos heures de travail.
• Votre engagement récompensé : une prime de fin de saison pour fêter ensemble une saison réussie.
• Une équipe qui s’agrandit grâce à vous : une prime de cooptation quand vous nous présentez un talent.
• Votre santé avant tout : une mutuelle d’entreprise prise en charge à 66 %.
• Un avenir à écrire avec nous : des possibilités d’évoluer et de découvrir d’autres maisons du groupe Evok Collection.
• Des petits plaisirs en plus : des tarifs préférentiels chez de nombreuses marques partenaires, comme La Redoute, la Fnac ou encore les Galeries Lafayette, grâce à notre plateforme Yeati.