Job Description

Brænder du for det italienske køkken, og motiveres du af at udvikle retter med respekt for tradition, sæson og kvalitet? Hos Restaurant Donna søger vi en gastronomisk udvikler, der lever og ånder for italiensk madkultur og samtidig formår at tænke kreativt, innovativt og praktisk i hverdagen.

Du bliver en aktiv del af køkkenet og arbejder på lige fod med dine kollegaer i service og produktion. Rollen kræver derfor både stærke gastronomiske idéer og evnen til at føre dem hele vejen fra tanke til færdig ret på tallerkenen.

Vi søger en person, der:

• Har en stærk forståelse for det italienske køkkens traditioner og smage

• Kan udvikle nye retter eller optimere på eksisterende, med respekt for Donnas stil og udtryk

• Arbejder kreativt og innovativt i samarbejde med køkkencheferne og driftschefen

• Trives i drift og som også kan indgå naturligt i det daglige køkkenarbejde

• Er holdspiller og bidrager positivt til teamet

• Minimum 5 års erfaring som udlært, og 3 års ledererfaring som KC eller Souschef.

Stillingen indgår fast i vagtplanen, men der er samtidig afsat dedikeret tid til kreativ udvikling, tests og sparring omkring nye retter og koncepter. Vi foretrækker at du har et dansk svendebrev.

Vi tilbyder:

• En spændende mulighed for faglig og personlig udvikling

• At du bliver del af et ungt og energisk team

• Fokus på din udvikling og det motiverende og gode arbejdsmiljø

• Gode ansættelsesforhold med konkurrencedygtig løn, pensionsordning og sundhedsforsikring

• Rabatter på vores restauranter og gratis holdtræning flere gange om ugen.

Cofoco er en arbejdsplads med højt til loftet, hvor der er grobund for venskaber, sjove oplevelser og personlig udvikling. Vi lægger stor vægt på at have et godt arbejdsmiljø både formelt og socialt. Det tror vi gør, at du leverer en god madoplevelse for vores gæster.

Da vi forventer mange ansøgninger til denne stilling - vil du derfor kun høre fra os hvis vi ønsker at kalde dig ind til en personlig samtale.

Hvis du har konkrete spørgsmål til stillingen er du velkommen til at skrive til Charlie Frederichsen på cf@cofoco.dk